雙匯被曝“蛆蟲門”當(dāng)天，雙匯發(fā)展股價(jià)表現(xiàn)疲軟，下跌1.29%，報(bào)60.31元。本報(bào)記者林瑞泉/攝
近期，國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)：先是曝出貝因美奶粉舀出活蟲子，后有稻香村涉足假鴨血事件，還有全聚德因“廢棄油脂”向社會公眾致歉。而近日身陷“蛆蟲門”的雙匯更是引起消費(fèi)者的不滿。
據(jù)《中國企業(yè)報(bào)》記者了解，此次“蛆蟲門”的主角雙匯，自“瘦肉精”事件后，又有生蛆、長毛、摻玻璃等質(zhì)量問題頻見報(bào)端。業(yè)內(nèi)人士分析，雙匯一連串的食品安全事件的背后，雖然情況多樣、原因復(fù)雜，且不排除有經(jīng)銷環(huán)節(jié)方面的因素，但晉身中國企業(yè)500強(qiáng)的雙匯集團(tuán)，對其食品質(zhì)量的監(jiān)管還有待提高。
“蛆蟲門”始末
6月2日，因被消費(fèi)者微博曝出肋排燙出蛆蟲事件的雙匯發(fā)展（000895），在其官方網(wǎng)站上再發(fā)公告，對事件細(xì)節(jié)做了核實(shí)說明。公告稱，目前，當(dāng)?shù)毓ど滩块T已對784號雙匯連鎖店內(nèi)正在銷售的部分冷鮮肉產(chǎn)品和已封存的被曝問題肋排留樣產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣，目前正在等待檢測結(jié)果。
事件源于5月27日19點(diǎn)31分，一位名為“joe-cn371”的新浪微博網(wǎng)友發(fā)布微博稱，5月27日上午11點(diǎn)05分，他從河南鄭州政七街和豐產(chǎn)路交叉口向東100米的雙匯連鎖店買了肋排回家，用熱水洗時(shí)水面漂起幾十只肉蛆。隨后他找到雙匯索賠。一名自稱是鄭州的經(jīng)理，另一名自稱是漯河總部的負(fù)責(zé)人，兩人都表示此為豬肉的正常現(xiàn)象。
事情發(fā)生后，雙匯集團(tuán)曾于5月28日首度發(fā)布聲明，稱消費(fèi)者劉某購買當(dāng)日返回連鎖店，曾以肋排生蛆為由，要求店方賠償1500元。5月28日晚，雙匯公關(guān)部副部長張子豪表示：“鍋里的肉湯上漂著白點(diǎn)兒，但無法確定是什么東西。”他還稱，接下來雙匯方面還將召開專題會議，了解詳細(xì)情況，然后通報(bào)給媒體。
而店里處理此事的工作人員表示，如果真有異議去質(zhì)量監(jiān)督局做個(gè)檢測再說。
令人驚詫的是，《中國企業(yè)報(bào)》記者了解到，就在雙匯身陷“蛆蟲門”的前一天，廣州市工商局發(fā)布2012年流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝熟肉制品抽樣檢驗(yàn)情況。廣州雙匯食品有限公司的Q趣兒自然風(fēng)味香腸又登黑榜。
另據(jù)《中國企業(yè)報(bào)》記者觀察，雙匯被曝“蛆蟲門”當(dāng)天，雙匯發(fā)展股價(jià)表現(xiàn)疲軟，下跌1.29%，報(bào)60.31元。
在此危機(jī)當(dāng)口，雙匯整體上市邁進(jìn)收官階段。雙匯發(fā)展近日公告，公司修訂后的重組方案獲得中國證監(jiān)會核準(zhǔn)批復(fù)。經(jīng)歷3·15瘦肉精事件之后，新的方案注入資產(chǎn)較原方案縮水兩成，約為261億元，雙匯整體上市進(jìn)程也相應(yīng)推后。
管理不善還是利益使然？
據(jù)悉，2011年是雙匯發(fā)展史上教訓(xùn)最慘痛的一年。“瘦肉精”事件將其迎頭一棒打懵。該公司2011年與2010年相比凈利潤縮水約一半，全年盈利5.5億元—5.9億元。
公開資料顯示，僅2011年3月份，雙匯發(fā)展?fàn)I業(yè)收入減少13.4億元，整個(gè)雙匯集團(tuán)營業(yè)收入減少13.6億元。
然而不久，并未完全從“瘦肉精事件”陰影中走出的雙匯發(fā)展又遭遇質(zhì)量投訴。
雙匯頻現(xiàn)質(zhì)量問題的背后，根源在哪里？究竟是什么原因，導(dǎo)致這家知名企業(yè)接連曝出傷害消費(fèi)者的行為？是管理不善還是店大欺客的心理作祟甚或商業(yè)道德缺失？是否是金錢利益的驅(qū)使還是潛規(guī)則使然？
評論指出，雙匯肋排現(xiàn)蛆蟲事件的發(fā)生，再次刺痛了消費(fèi)者的神經(jīng)，讓不少消費(fèi)者憂心忡忡，而且更讓人疑惑的是，雙匯對于肋排現(xiàn)蛆蟲的回應(yīng)極其不負(fù)責(zé)任。
就在雙匯被曝“蛆蟲門”的當(dāng)天，雙匯還通過媒體強(qiáng)調(diào)了其嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量問題。如在《雙匯：食品安全大于天質(zhì)量領(lǐng)先是王道》中稱，自去年5月份以來，雙匯集團(tuán)采取了一系列有力措施，從源頭把住食品安全關(guān)，無論是生豬還是飼料，均與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量安全承諾書，切實(shí)保障了群眾肉制品安全。另一篇《雙匯：安全生產(chǎn)出重拳精益求精以制勝》的報(bào)道中稱，雙匯為保障食品安全，率先扛起社會責(zé)任大旗，加強(qiáng)了監(jiān)督機(jī)制，改“抽檢”為“在線逐頭檢測”，以確保100%全檢，從源頭嚴(yán)把食品安全關(guān)，據(jù)了解這在國內(nèi)尚屬首次。同時(shí)，雙匯瘦肉精檢出標(biāo)準(zhǔn)比國家規(guī)定的限值提高了十倍。
“自去年‘瘦肉精’事件后，雙匯的確在食品安全上加大了投入和管控力度，市場也在逐漸恢復(fù)，雙匯也在極力消除‘瘦肉精’事件的影響。然而，最近一段時(shí)間，有關(guān)雙匯產(chǎn)品質(zhì)量的消息屢屢曝出，說明雙匯還有很多亟待完善的地方?！币晃徊辉竿嘎缎彰氖称沸袠I(yè)人士在接受《中國企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，“雖然發(fā)生的質(zhì)量事件有相當(dāng)一部分發(fā)生在經(jīng)銷渠道，問題出在了經(jīng)銷環(huán)節(jié)上，但無論如何，相對雙匯承諾的嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，還有相當(dāng)大的差距?！?/p>
5月29日，雙匯集團(tuán)就“雙匯肋排被曝燙出蛆蟲”一事首度發(fā)出聲明，稱經(jīng)過排查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者劉某投訴的該批肋排“生產(chǎn)工藝正常，出廠檢驗(yàn)合格，冷鏈運(yùn)輸及銷售環(huán)節(jié)達(dá)標(biāo)”，并表示該事件的舉報(bào)者有敲詐雙匯集團(tuán)的嫌疑。
5月30日上午8時(shí)，當(dāng)事人劉先生公布了一段雙匯連鎖店員工轉(zhuǎn)運(yùn)肉類的錄像。視頻顯示店員把疑似肋排和肉類直接放在沒有密封的紙箱和塑料筐里，紙箱底部跟肉類有直接接觸，然后用電動(dòng)自行車運(yùn)走。對此，店員稱是調(diào)貨。
5月31日，鄭州工商部門開查涉事“蛆蟲門”的雙匯專賣店，工商人員抽檢專賣店肉品時(shí)發(fā)現(xiàn)蒼蠅大小的黑色不明物體，被自稱顧客的男子搶走。當(dāng)時(shí)，在現(xiàn)場采訪的一名媒體記者被雙匯鄭州分公司的負(fù)責(zé)人要求強(qiáng)行刪除視頻資料。
5月31日，《中國企業(yè)報(bào)》記者致電雙匯公共關(guān)系部，公共關(guān)系部張主任回應(yīng)稱目前還在排查中，如有最新結(jié)果會第一時(shí)間公布在其官網(wǎng)上。
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雙匯頻發(fā)質(zhì)量事件
2012年5月25日，消費(fèi)者郭先生在雙匯集團(tuán)生產(chǎn)的火腿腸中吃出塑料帶，雙匯工作人員在記錄下相關(guān)情況后表示會派人解決。
2012年2月，山東廣播電視臺報(bào)道，淄博市民向大姐買了一包雙匯火腿，但是沒想到切開的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)，火腿竟然被網(wǎng)狀線整個(gè)包了起來，而廠家回應(yīng)表示，這是包裝新工藝，對人體無害。
2011年11月21日，《廈門日報(bào)》報(bào)道“雙匯王中王”保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)，6歲男孩誤食家長索賠。
2011年9月，南京有媒體報(bào)道稱有消費(fèi)者在雙匯冷鮮肉中吃出體溫表，并被懷疑汞中毒而緊急送進(jìn)醫(yī)院救治。雙匯集團(tuán)在其官網(wǎng)上發(fā)表聲明，稱經(jīng)過調(diào)查，回應(yīng)稱根本不可能，而投訴人也已涉嫌違法犯罪。
2011年8月，中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，成都一位市民食用雙匯“Q趣兒”火腿腸后上吐下瀉，入院治療。隨后消費(fèi)者在購買火腿腸的超市拆開了產(chǎn)品包裝，雖然離保質(zhì)期還有20余天，但能聞到臭味。
2011年6月，《大眾證券報(bào)》報(bào)道，南京市民卞先生反映稱自己買的一袋雙匯玉米熱狗腸疑似變質(zhì)食品，女友在食用后出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉癥狀，隨即被送往醫(yī)院治療。
2011年5月30日，廣西電視臺資訊頻道《民生大視野》消息稱，桂林市李女士買了一袋玉米風(fēng)味火腿腸，在家人剝給小外甥女食用的時(shí)候，驚訝地發(fā)現(xiàn)這火腿腸內(nèi)摻有1.7厘米長的玻璃碴。而這摻雜玻璃碴的火腿腸被證實(shí)為雙匯集團(tuán)生產(chǎn)的“潤口香甜王”。
2009年10月27日的合肥論壇上，發(fā)帖人“松尾小百合”稱，她從超市買了“雙匯潤口香甜王”把皮剝好給親戚的小朋友，孩子剛吃了一口，網(wǎng)友“松尾小百合”突然發(fā)現(xiàn)在火腿腸的上端有個(gè)黑色的東西，仔細(xì)一看竟然是硬煤渣。
