6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。全國食品安全宣傳周啟動儀式由國務(wù)院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監(jiān)管局、中國科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟日報社、中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦。圖為工業(yè)與信息化部總工程師朱宏任 裴小閣攝

中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊（記者 景遠） 上午，主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”的2012全國食品安全宣傳周在北京正式啟動，并舉行第四屆中國食品安全論壇。工業(yè)和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任表示，推動嬰幼兒配方乳粉企業(yè)100%建立誠信管理體系“完工”，是今后工信部的一項工作重點。 點擊進入專題

以下為發(fā)言全文：

近年來，工信部按照國務(wù)院和國務(wù)院食品安全委員會的工作部署，認(rèn)真履行職責(zé)，把保障食品安全作為一項重要基礎(chǔ)工作，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，突出規(guī)劃指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，著力推動企業(yè)誠信建設(shè)，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，提升食品安全保障水平。

一、調(diào)結(jié)構(gòu) 轉(zhuǎn)方式科學(xué)發(fā)展保安全

食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。近年來總體呈現(xiàn)良好發(fā)展格局。與此同時，行業(yè)發(fā)展中還存在著企業(yè)規(guī)模小、布局結(jié)構(gòu)散、規(guī)范管理差的突出問題，企業(yè)食品安全基礎(chǔ)薄弱，食品安全事件時有發(fā)生。圍繞促進食品產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展，我部會同有關(guān)部門先后制定發(fā)布了《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》等6個食品重點行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。堅持把食品安全擺在發(fā)展的首位；把穩(wěn)增長作為發(fā)展的核心任務(wù)，把保民生作為發(fā)展的目的。注重把食品加工配套原料基地建設(shè)、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施和產(chǎn)品檢測條件建設(shè)、普遍推行生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等先進管理方法、加快推動企業(yè)誠信體系建設(shè)作為發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容，通過全面實施規(guī)劃，不斷提升食品工業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平。

二、講道德 樹新風(fēng) 誠信建設(shè)保安全

按照食安辦部署，去年以來，我部在乳制品、肉制品行業(yè)企業(yè)誠信建設(shè)試點基礎(chǔ)上，通過宣傳誠信理念、貫徹制度標(biāo)準(zhǔn)、完善工作機制、落實主體責(zé)任，加快將工作向食品全行業(yè)推廣。

一是完善工作機制，制定管理標(biāo)準(zhǔn)。建立了部門協(xié)調(diào)工作機制；組織制定了誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)、誠信評價準(zhǔn)則和工作實施方案。

二是細化工作任務(wù)，擴大企業(yè)試點。在31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）全部啟動了食品企業(yè)誠信體系建設(shè)工作；啟動了嬰幼兒配方乳粉企業(yè)100%建立誠信管理體系。

三是加強培訓(xùn)指導(dǎo)，推動工作交流。組織舉辦了30期誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班；在黑龍江、河南和江蘇等地召開試點交流會，在行業(yè)推廣好做法。

四是鼓勵社會監(jiān)督，注重宣傳引導(dǎo)。開通了國家食品工業(yè)企業(yè)誠信信息公共服務(wù)平臺；組織開展了以“企業(yè)誠實守信、產(chǎn)品質(zhì)量第一、生產(chǎn)者對消費者負責(zé)”為主題的專題活動和宣傳。

三、履職責(zé) 抓落實 長效機制保安全

下一步，我們將繼續(xù)認(rèn)真貫徹《食品安全法》及其實施條例，結(jié)合落實國務(wù)院食安委的各項部署和要求，重點做好以下工作：

一是會同發(fā)展改革委等相關(guān)部門，推動食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃的落實。

二是指導(dǎo)和督促各地嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入條件。

三是繼續(xù)圍繞生產(chǎn)企業(yè)食品安全保障條件改善，組織落實好食品企業(yè)技術(shù)改造專項。

四是努力推動規(guī)模以上企業(yè)逐步建立誠信管理體系，完成在嬰幼兒配方乳粉企業(yè)全部建立誠信管理體系。

最后，預(yù)祝本次論壇取得圓滿成功！謝謝大家！