近日，由中國商業(yè)聯(lián)合會主持的國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《速凍食品物流規(guī)范》專家審定會在武漢召開，會議重點對速凍食品的運輸和儲藏、配送和銷售等冷鏈物流環(huán)節(jié)要求進(jìn)行了審定。

近年因冷鏈物流環(huán)節(jié)的失控，速凍食品如粽子發(fā)霉、大腸菌群超標(biāo)、產(chǎn)品干耗變色等時有見諸報道，《速凍食品物流規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的最終發(fā)布將有利于解決冷鏈物流這個制約速凍食品行業(yè)健康發(fā)展的短板問題。福建安井食品股份有限公司作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一積極的參與了標(biāo)準(zhǔn)的審定討論。