文：《申》報記者 姜晟穎 孔亮/圖：錢超/設計：樂樂

小白領吃一份蓋澆飯，一般15元，30元到頂。偏偏有人，把蓋澆飯賣到288元一份，居然還吃不到。

500元/人，可以到五星級酒店吃自助餐，居然有人愿意屁顛屁顛跑到崇明，去吃農場菜。

這些價格令人咋舌的貴價菜，到底貴得什么名堂，又為啥就是有人愿意掏錢？

288元吃份盒飯

一份盒飯居然賣到288元？！看到標價就讓人想不通。這個藏在第一食品商店里的日料店盒飯里賣的什么藥？實地探訪才知道，這個價賣的是：海膽飯。

上桌，紅色的漆器盒打開，看不見米飯，只看到一整層海膽，男生張開兩個手掌，大概勉強可以蓋住。開蓋的一剎那，有種幸福來得太突然、不知道如何應對的感覺。

根據喜好，各人吃海膽飯的方法不同，有人調好一小碟芥末醬油，一筷一筷，小心把海膽搛起來，好像吃小籠包一樣輕輕提、慢慢移，入口，享受海膽化在嘴里那一刻的感覺。也有人直接拌著醬油，一陣搗鼓成糊狀，不顧旁人的目光，大口吃光。

真的有老吃客，跑來就吃這么一碗，抹嘴，走人。

吃完還不過癮，鉆到廚房里去找廚子，居然是位日本美人。這位弘子小姐日英混血，是壽司師傅兼營養(yǎng)師。壽司師傅女性不多，因為需要體溫低，女性的體溫一般要比男性高，她就時常用冰水浸手。問及海膽飯的名堂，無非海膽質量好又新鮮，北海道直送的馬糞海膽。獨家比例的醋飯，只此搭配，就足以讓海膽愛好者感動。

話說算算價錢，在高級點的日料店吃上這樣量的海膽，確實遠遠不止這個價。

一下子承受不了那么大量海膽的沖擊，推薦這里98元的海鮮飯?zhí)撞停?種厚實的刺身，一共18塊，鋪在米飯上，配上味噌湯、小菜和甜品。不好刺身的，同樣的價位還可以選擇鰻魚飯，一樣幸福感滿溢。

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