美國媒體稱，由于更換供應(yīng)商較為困難，麥當(dāng)勞或繼續(xù)從福喜訂購食材。

據(jù)美國《華爾街日?qǐng)?bào)》7月25日?qǐng)?bào)道（Laurie Burkitt），麥當(dāng)勞(McDonald's Corp.)周四表示將繼續(xù)與一家肉類產(chǎn)品供應(yīng)商合作，盡管本周早些時(shí)候麥當(dāng)勞稱受到供應(yīng)商誤導(dǎo)而銷售了過期肉類產(chǎn)品。

這一決定體現(xiàn)了在華企業(yè)的處境。行業(yè)專家稱，在中國更換供應(yīng)商十分困難。專家表示，供應(yīng)商數(shù)量雖多，但并不一定安全，即便中國政府試圖提高食品安全監(jiān)管后也是如此。

麥當(dāng)勞周四稱，盡管中國政府對(duì)上海福喜食品有限公司(Shanghai Husi Food Co.)旗下一家工廠展開檢查，麥當(dāng)勞仍可能繼續(xù)從福喜在中國的其他工廠訂購食材。

麥當(dāng)勞表示，他們正著手解決這一問題，不會(huì)放任不管。麥當(dāng)勞稱，福喜迅速采取了行動(dòng)，對(duì)事情經(jīng)過展開調(diào)查并對(duì)食品安全程序進(jìn)行了徹底整改。

麥當(dāng)勞一名發(fā)言人不愿進(jìn)一步置評(píng)。

上海福喜的母公司為總部位于美國的福喜集團(tuán)(OSI Group Inc.)，該集團(tuán)是麥當(dāng)勞的長期供應(yīng)商。

行業(yè)專家說，麥當(dāng)勞的決定是可以理解的，盡管消費(fèi)者可能會(huì)感覺難以接受。泰森(Tyson)原在華業(yè)務(wù)副總裁、現(xiàn)供職于一家中國白酒公司的萊斯(JamesRice)說，麥當(dāng)勞現(xiàn)在認(rèn)為它可以想辦法解決某單個(gè)工廠的孤立的管理問題，且這么做的速度要快于使用可能有其他問題的新供應(yīng)商。

萊斯說，這是一個(gè)選擇已知魔鬼還是未知魔鬼的問題。

周四，香港禁止從上海福喜旗下中國內(nèi)地食品工廠進(jìn)口食品。香港食物安全中心(Center for Food Safety)稱，香港麥當(dāng)勞今年5月從上海福喜進(jìn)口過一些熟雞腿，去年下半年還進(jìn)口過冷凍的豬肉產(chǎn)品。

福喜集團(tuán)董事長兼首席執(zhí)行長謝爾頓?拉文(Sheldon Lavin)周三道歉說，這種完全不可接受的錯(cuò)誤不會(huì)再次發(fā)生。福喜集團(tuán)是美國最大肉類加工企業(yè)之一。

肯德基(KFC)和必勝客(Pizza Hut)餐館的母公司百勝餐飲集團(tuán)(Yum Brands Inc.)周三稱，已將福喜集團(tuán)從其中國、美國和澳大利亞供應(yīng)商名單上移除。百勝餐飲說，保留起訴福喜集團(tuán)的權(quán)利，具體看中國政府的調(diào)查結(jié)果。

此事上周六被曝光，中國東方衛(wèi)視(China's Dragon TV)報(bào)道稱福喜集團(tuán)上海工廠將過期雞肉和牛肉重新包裝后再出售。之后，上海福喜的五名員工被有關(guān)部門扣押。福喜集團(tuán)在中國向麥當(dāng)勞、百勝餐飲和漢堡王(Burger King Worldwide Inc.)等連鎖餐館供貨。

福喜是麥當(dāng)勞在中國的長期合作伙伴，該公司1992年在北京創(chuàng)建首家肉類加工廠，只是為了向當(dāng)時(shí)在中國引入麥樂雞和巨無霸漢堡的麥當(dāng)勞供貨。在過去22年，福喜業(yè)務(wù)擴(kuò)張步伐與麥當(dāng)勞基本同步。麥當(dāng)勞在中國目前經(jīng)營2,000多家門店。

去年福喜在中國開設(shè)了第九家和第十家工廠，這是該公司7.5億美元投資計(jì)劃的一部分。福喜計(jì)劃通過這一投資計(jì)劃，成為中國最大的家禽生產(chǎn)商，擁有包括孵化場、養(yǎng)殖場、飼料廠和屠宰場的綜合生產(chǎn)基地，年加工能力達(dá)到3億只雞。

近年來中國加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管，但檢查和監(jiān)管執(zhí)法是由各省市分別行動(dòng)。

最難以監(jiān)管的是仍然與較大供應(yīng)商合作的小型獨(dú)立飼養(yǎng)場。這些小飼養(yǎng)場給肯德基和必勝客的運(yùn)營商百勝餐飲(Yum)和其他公司帶來過麻煩。去年，百勝停止在肯德基門店使用小型雞肉供應(yīng)商的產(chǎn)品。在此之前百勝的一家供應(yīng)商被指控使用高劑量抗生素，導(dǎo)致百勝在華銷售量大跌。

福喜等供貨商試圖建設(shè)能夠完全控制的飼養(yǎng)場和加工廠，掌握從雛雞到雞胸肉的每一環(huán)節(jié)。

百勝在中國的供應(yīng)商泰森食品(Tyson Foods Inc.)已經(jīng)投資了數(shù)千萬美元，在全中國各地建設(shè)能夠完全控制的飼養(yǎng)場。