圣牧有機之旅是由內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司主辦的針對圣牧烏蘭布和沙漠全程有機沙草產(chǎn)業(yè)基地的探訪活動。旨在落實“開放牧場，見證有機”，讓更多人感受烏蘭布和沙漠的純粹震撼，同時延續(xù)傳播有機健康的生活理念。
作為中國唯一一家符合歐盟有機標準的垂直整合有機乳品公司，圣牧高科秉持“全程有機、至純至真”，在烏蘭布和沙漠開辟了圣牧?盤古有機草業(yè)種植基地，力保奶源純凈無污染。
這一次，在圣牧高科工作人員的帶領(lǐng)下，來自全國各地的經(jīng)銷商相聚內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠，一起感受全程有機的純粹魅力。參觀圣牧高科有機奶全球樣板工廠，了解生產(chǎn)工藝及整個流程的同時，體會每一滴圣牧全程有機牛奶的高品質(zhì)。在參觀的同時，圣牧高科也安排了豐富多彩的活動，同享沙漠風情：篝火晚會烤全羊，葡萄采摘鮮魚莊。魚和羊的匯合充分體現(xiàn)了“鮮”的特點，新鮮的體驗、新鮮的牛奶，沙漠嘗鮮活動即將開始。
圣牧有機之旅，見證「全程有機」純真奇跡，即刻啟程。
圣牧獲多數(shù)買入評級 前途不可限量
以“全球有機奶第一股”概念引入的中國圣牧(01432.HK)于7月15日在香港聯(lián)交所主板掛牌上市。日前公布截至6月30日止中期業(yè)績，較去年同期增長1.71倍。長勢喜人，深得一眾實力資本青睞。
8月21日，中銀國際發(fā)表研究報告，首予中國圣牧(01432-HK)買入評級，并給予目標價2.93元。
報告指出，中國圣牧是中國領(lǐng)先的有機奶生產(chǎn)商。圣牧有別于其他同業(yè)可比公司：
1.高食品安全標準、品質(zhì)及其獨有的符合歐盟有機標準的“全程有機”生產(chǎn)模式。
2.較低的農(nóng)場投資成本及有機奶的價格溢價產(chǎn)生的高資本回報率。
3.考慮到有機奶行業(yè)擁有較高的門檻導致業(yè)內(nèi)競爭有限，估計隨著產(chǎn)能的增加，圣牧2013年至2016年的核心利潤年復(fù)合增長率為74%。
8月22日，中金首次覆蓋中國圣牧，并給予「買入」評級，2015年底目標價為3.5港元，意味著50%的上升空間及17.8倍的利潤收益率(對比預(yù)測2015年核心盈余)。
報告指出，「全程有機」認證是中國圣牧無與倫比的競爭優(yōu)勢，而有機牛奶仍然面臨一個增長期，預(yù)期原料奶價格會在夏天的生產(chǎn)高峰期后開始從價格底部及長期下降趨勢反轉(zhuǎn)。
中金預(yù)期，中國圣牧可能在2014年至2016年實現(xiàn)65%的核心利潤年復(fù)合增長率，最高能達到59%的復(fù)合年均增長率，得益于不斷增長的需求及高門檻的入門。
有支撐，更有奮進的力量，圣牧此行，必不負眾望。
全程有機沙草產(chǎn)業(yè)鏈條
圣牧團隊在多年的努力下率先建立了全程沙草有機產(chǎn)業(yè)鏈條，從有機環(huán)境、有機種植、有機養(yǎng)殖、有機加工到有機產(chǎn)品，全程各個環(huán)節(jié)嚴格遵照有機標準，打造“世界沙草有機產(chǎn)業(yè)基地”，致力于創(chuàng)建“中國高端有機牛奶品牌”。
純凈有機環(huán)境
將奶源地限定在烏蘭布和沙漠，圣牧用心于這里無與倫比的純凈，與有機牛奶的純凈兩相呼應(yīng)。限定奶源產(chǎn)地是一種難能的嚴謹，而對于被限定的產(chǎn)地來說，得天獨厚是它的關(guān)鍵詞，有自己的特色，同時也有為典范的水準。
作為中國第八大沙漠的烏蘭布和沙漠，由黃河歷史上多次改道沖擊而成，沙漠下是肥沃的河床，黃河的側(cè)滲給烏蘭布和沙漠提供了豐富的地下水。因此，可以說這里是一塊不可多得的有機凈土。且不同于經(jīng)過多年凈化之后形成的有機土壤(可能變得稍微貧瘠或者仍有農(nóng)藥等化學物質(zhì)殘留)，這里的土壤一直都處于自然原生狀態(tài)。
方圓百里，沒有工業(yè)區(qū)，沒有居民區(qū)(只有幾家散戶)，沒有污染源，本身的純凈之外，污染源的缺失又讓這純凈多一份確鑿。天然、無污染的環(huán)境條件是發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)的前提和根基，擁有這難得的條件更是有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展之幸。
腹底，是黃河千年古道，白堊紀時代形成的十幾米厚的紅膠泥層，涵水保肥，說是貧瘠的萬綠叢中一點肥沃的紅絲毫不為過，這珍稀的肥沃有著滋養(yǎng)生命的潛力。
頸部，冬青湖與黃河唇齒相依，大大小小200余個沙漠湖泊鑲嵌各處，水源豐富，在普遍以干涸著稱的沙漠中，這里的水源著實難得，而200多個的數(shù)量則堪稱奇跡。這是奇跡的生態(tài)現(xiàn)象，也在冥冥中預(yù)示了將來的有機發(fā)展勢必也會是一個奇跡，并且只會更壯觀。
周圍，大片純凈的沙子構(gòu)成了天然的病毒隔離帶，在強力的陽光照射下，沙子的熾熱則是殺滅病菌和害蟲的利器，這又讓難得的純凈更添剔透晶瑩的光芒。
自然有機種植
圣牧在巴彥淖爾的烏蘭布和沙漠進行大規(guī)模的生態(tài)建設(shè)，自種20萬畝有機牧草，啟用現(xiàn)代化技術(shù)，種植牛食“三件寶”——苜蓿、玉米和油葵。且不用化肥，不用農(nóng)藥，不用轉(zhuǎn)基因，牛糞還田，并建起了全國第一個專業(yè)的有機飼料加工廠。
有機種植是在植物成長過程中(包括土壤改良、施肥和害蟲控制等階段)完全使用自然原料的種植方法，相較于一般種植，有效規(guī)避了藥物性元素的參與。
比肩東北黑土地的潛力股：圣牧開發(fā)“沙蓋耬”
在土壤改良及施肥方面，拌合黃沙與膠泥，從而形成當?shù)乩习傩账追Q的“沙蓋耬”好土地;將牛糞和秸稈進行90度高溫發(fā)酵處理，制成天然有機肥?！吧成w樓”好土地拌上牛糞發(fā)酵后的有機肥，沙地團力結(jié)構(gòu)成分加大，預(yù)計5—10年時間內(nèi)這里的土壤可達到東北黑土地土質(zhì)的條件。
害蟲控制方面，保持單位面積蟲口在安全范圍之內(nèi)的前提下，用自然天敵解決蟲害問題。而圣牧沙漠有機種植在害蟲控制方面又具有得天獨厚的優(yōu)勢：沙漠的高溫及高溫差作用具有潔凈功效，在過濾病毒的同時也對蟲害起到了相應(yīng)地阻隔作用，病毒、蟲害無從入境，也就確保了有機種植的穩(wěn)定性。
科學節(jié)水滴灌+高科技測水儀=圣牧福牛營養(yǎng)充盈有機好食糧+綠色節(jié)約
在現(xiàn)代化技術(shù)運用方面，有“牧草之王”美譽的紫花苜蓿向來是奶牛最愛的食物，圣牧在沙漠中種植苜蓿一改靠天吃飯的舊傳統(tǒng)，先見性地運用了現(xiàn)代化節(jié)水滴灌技術(shù)，滴水出苗，實現(xiàn)了資源利用的最大化，而且還在此基礎(chǔ)上，集成高密度種植、平衡施肥、綜合植保、機械收獲等多項豐產(chǎn)技術(shù)，并運用先進設(shè)備監(jiān)控播種深度、植株間距。與此同時，配備高科技測水儀，實時監(jiān)控土壤濕度，并根據(jù)需求進行科學化調(diào)整。
另一方面，純凈的生長條件有助于飼草保持更好的質(zhì)量，而沙漠地區(qū)晝夜較大的溫差則有利于飼草積聚營養(yǎng)，這就為奶牛攝入營養(yǎng)豐沛的食材提供了重要保障。
善舉很多時候都能一箭雙雕，圣牧的有機沙草種植模式已經(jīng)造就了多個沙漠綠洲，不僅為奶牛創(chuàng)造了高營養(yǎng)食物來源，也在一定程度上防止了沙漠化蔓延，無形中促成了人與自然和諧共生。
天然有機養(yǎng)殖
有專屬營養(yǎng)師提供個性化的營養(yǎng)方案，這大概在人看來已經(jīng)屬于高端奢華的檔次了。在圣牧的沙漠牧場，就有這么一群享受高級別待遇的奶牛。根據(jù)不同體質(zhì)特點及健康狀況設(shè)置區(qū)別化營養(yǎng)食譜，如果健康狀況稍表現(xiàn)不佳，即有專業(yè)的醫(yī)師對其進行純植物性藥物的施用性治療。飲用礦泉水級別的水，吃營養(yǎng)含量高的天然有機牧草，在吃喝以及擠奶工作的間隙，還有充裕的休閑時間，廣袤的沙漠是它們休憩、活動的愜意所在。
國際化標準分區(qū)
圣牧擁有國內(nèi)第一大牧場，現(xiàn)在已建成可容納3000頭奶牛的現(xiàn)代化標準有機牧場8座，且引入國際標準化牧場管理理念，建立了奶牛專屬環(huán)境體系。設(shè)置飼養(yǎng)區(qū)、奶牛運動區(qū)、擠奶大廳、青貯飼料區(qū)、糞污處理區(qū)及飼草種植區(qū)等多個不同區(qū)域，進行針對性、系統(tǒng)化管理。各區(qū)域雖然各有明細分工，但都遵循著統(tǒng)一的標準化要求——整潔。
青貯飼料區(qū)?整齊碼放青翠營養(yǎng)：干凈的有機廚房里濕度、溫度正好，整齊地放置奶牛的有機食糧。
飼養(yǎng)區(qū)、運動區(qū)?嚴整規(guī)范：圣牧奶牛們分別在飼養(yǎng)區(qū)和運動區(qū)有自己的固定停留、活動場地。潔凈的牛舍中設(shè)有自動刮糞裝置，每隔10-20分鐘就要清理奶牛的排泄物。
擠奶大廳?整齊劃一：圣牧奶牛順序“入場”，按次序進入“工作狀態(tài)”;堅持“頭三把奶不用”。
糞污處理區(qū)?變廢為寶：包含牛糞還田備用及污水處理。還田的牛糞是備用有機好肥料，還田之前還要進行一系列配比加工；專用的污水處理設(shè)備則讓廢水直接變成可以二次利用的凈水，避免污染純凈環(huán)境的同時，也實現(xiàn)了資源節(jié)約。
愜意喝礦泉水 自在吃有機食品
在專屬的環(huán)境體系中，空氣濕度、溫度被調(diào)節(jié)到最舒適的水平，圣牧奶牛喝得是經(jīng)過反滲透技術(shù)凈化且定時化驗的“礦泉水”，吃得是純天然的有機食品。
牧草在生長過程中只遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，不采用基因工程技術(shù)。且奶牛的有機食品品種實現(xiàn)了多樣化，有粗草，包括羊草、紫花苜蓿；有精料，包括玉米、玉米豆、土豆、大豆以及麥芽稈。有機食品有原生態(tài)的鮮嫩和美味，同時也包含奶牛生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)元素。完全將藥物成分以及不良化學物質(zhì)阻隔在健康圍欄之外，從內(nèi)在層面給奶牛的成長提供了充足健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。
而吃飽喝足之后，下午三點鐘，就到了圣牧奶牛規(guī)律化的午休時間，廣闊的沙漠是它們天然的“席夢思”。作為圣牧奶牛專屬休閑體驗的自由沙浴使奶牛皮毛潤澤光亮，奶牛躺在明沙中還能治療和預(yù)防乳腺炎，不易生病，又能遠離疫情。愜意的時光讓奶牛們分外愉快，人們需要正能量的熏染，奶牛們在歡愉氛圍的簇擁下同樣能自我激發(fā)正能量，進而讓有機更純粹。
專屬專家陪護制度
在舒適的生活環(huán)境中，圣牧奶牛還有專家陪護，享受著最優(yōu)等的“福利”。
針對不同地域的不同牛群，營養(yǎng)師、保健師、繁育師協(xié)同配合，研制出十幾份不同的分群保健科學配方標準。針對奶牛個體，每頭奶牛都有自己的身份檔案，其特定的編號便是科學配方標準根據(jù)奶牛健康狀況的變化進行相應(yīng)調(diào)整的依據(jù)。
如果奶牛接受免疫預(yù)防或者生病了，也采用草本藥物治療，從細微處避免可能產(chǎn)生的對奶牛以至于將來對人體的負作用。精細的每一步都是為了奶牛能健康茁壯成長，但是圣牧的有機養(yǎng)殖過程絕對不涉及人工合成激素促長。
智能化電子耳標管控
智能化電子耳標管理系統(tǒng)將奶牛的耳號與其品種、生產(chǎn)性能、免疫狀況、健康狀況等信息一并聯(lián)結(jié)，一旦奶牛身體狀況不佳或出現(xiàn)牛奶質(zhì)量問題時，即可及時追溯來源，繼而進行針對性草本防治工作。
專業(yè)自動化擠奶 非手工
頭三把奶不要：正式采奶前要擠三把奶，把牛乳頭中的臟奶先擠出來。
鮮奶計量、制冷：每頭牛所產(chǎn)牛奶通過管道進入電子計量器，記錄一頭牛每日產(chǎn)奶量，然后牛奶直接通過管道輸入地面制冷機，不經(jīng)過人手，避免人為污染。
自動化擠奶裝置：專業(yè)自動化擠奶替代手工擠奶是確保牛奶原料安全的重要手段。每頭奶牛在擠奶前還必須通過有機食品認證中心的檢測，自動化操作避免了人工可能涉入的病菌污染。
精純有機加工
圣牧斥巨資建立了現(xiàn)代化專用有機加工廠，嚴格按照國家頒發(fā)的有機食品加工規(guī)程進行生產(chǎn)加工，加工過程中堅持“0香精、0色素、0防腐劑”，嚴格保證加工環(huán)節(jié)的有機、天然，時刻踐行“純牛奶 真有機”的“純真”品質(zhì)承諾。
此外，圣牧還引進了世界領(lǐng)先的瑞典利樂無菌灌裝設(shè)備，力求“0污染”。利樂A3系統(tǒng)更是超越了美國食品與藥物管理局(FDA)和歐盟法規(guī)要求的滅菌標準，且利樂A3灌裝機在業(yè)內(nèi)率先獲得環(huán)保產(chǎn)品宣言(EPD)認證，從而能最大程度地保證圣牧產(chǎn)品的無菌、純凈。
更標準的流程、更嚴格的標準為每盒圣牧有機奶的“至純至真”保駕護航，這份專注和嚴謹更是圣牧向廣大消費者交出的良心答卷。
至臻有機產(chǎn)品
目前，圣牧擁有全程有機全脂純牛奶、有機低脂純牛奶、有機兒童奶及有機酸奶等四個品類的有機奶產(chǎn)品，圣牧全程有機純牛奶的天然乳蛋白含量高達3.5克/100毫升，高于國家標準18.6%。
圣牧全程有機純牛奶為全國首款通過歐盟有機認證的牛奶，同時獲得農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機認證，取得國內(nèi)國際雙重認證的創(chuàng)舉在國內(nèi)也是絕無僅有。而且圣牧連續(xù)三屆獲得中國國際有機食品博覽會有機食品金獎。這些不僅是對圣牧專注有機的最大鼓舞，更是對圣牧有機奶高品質(zhì)的鄭重肯定。
此外，圣牧全程有機奶的每包產(chǎn)品上面都印有由國家認監(jiān)委(中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會)授予的有機追溯碼(定額下發(fā)，供查詢真?zhèn)渭爱a(chǎn)品詳情)，消費者登陸國家認監(jiān)委網(wǎng)“中國有機產(chǎn)品認證公共服務(wù)專欄”，輸入產(chǎn)品內(nèi)包頂部的有機碼，每包產(chǎn)品的生產(chǎn)認證等信息都能一目了然。
成長歷程
2008年，三聚氰胺事件
時任蒙牛CFO、今為圣牧CEO的姚同山說，一定要生產(chǎn)出讓國人放心的安全 奶。
2009年，實地勘察之后，圣牧意屬烏蘭布和沙漠，決心建設(shè)世界最大的有機奶源基地
2010年，構(gòu)建世界級沙草有機產(chǎn)業(yè)鏈
沙漠之上，有機草場+有機牧場+有機加工廠+有機產(chǎn)品，渾然一體
2011年5月1日 首次獲得中國國際有機食品博覽會金獎
6月1日 獲得農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機食品認證中心認證
11月1日 按歐盟標準獲得法國國際生態(tài)認證中心認證
2012年 圣牧全程有機奶創(chuàng)領(lǐng)上市
有機純牛奶、有機低脂奶、有機兒童奶同步推出
2013年 成為國內(nèi)有機原奶龍頭
世界第二大有機原奶基地
2014年1月1日 引入高盛、霸菱、紅杉、中銀國際等投資者
6月 新品有機酸牛奶面市
7月15日 香港聯(lián)交所掛牌上市
未來……圣牧不斷向前，永不停歇。
