中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)1月19日電（楊簫瑋） 據(jù)外媒報(bào)道，全球牛奶產(chǎn)量大增造成供過(guò)于求，導(dǎo)致國(guó)際奶價(jià)去年大跌，引起國(guó)際關(guān)注。從2013年10月份開始，國(guó)際原奶價(jià)格一路下行，包括新西蘭、歐盟在內(nèi)，2014年原奶價(jià)格跌幅達(dá)到30%至40%。

而作為生產(chǎn)原料的大包奶粉價(jià)格更是急劇下跌。2014年年初，新西蘭進(jìn)口奶粉完稅價(jià)格在每噸5.5萬(wàn)元左右，而眼下，新西蘭進(jìn)口奶粉完稅價(jià)格已降到每噸1.8萬(wàn)元，價(jià)格不足一年前的三分之一。

此外，2015年歐盟撤銷牛奶產(chǎn)量限額，考慮到25個(gè)歐盟國(guó)家及南亞國(guó)家產(chǎn)量占全球44%，專家預(yù)計(jì)供過(guò)于求的情況將可能更加嚴(yán)重。“奶比水賤”的現(xiàn)實(shí)，折射出全球乳業(yè)的困局。

英國(guó)牛奶賤賣傷奶農(nóng)

近日，在中國(guó)奶農(nóng)“倒奶殺?！辈恢沟耐瑫r(shí)，英國(guó)數(shù)千名奶農(nóng)也深陷牛奶價(jià)格暴跌的夢(mèng)魘。

據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，英國(guó)多家超市打起了“牛奶價(jià)格戰(zhàn)”。超市的牛奶價(jià)格已從去年初的1.39英鎊（約合人民幣13.09元），下降到最低的89便士（約合人民幣8元）。牛奶價(jià)格平均每公升只售43便士（約合人民幣4元），比瓶裝水還要便宜1便士。當(dāng)?shù)匾槐鞠M(fèi)者雜志比較了牛奶和其他主要飲品的價(jià)格，發(fā)現(xiàn)目前英國(guó)超市奶價(jià)不到橙汁價(jià)格的三分之一，比啤酒便宜80%。

雖然很多英國(guó)超市均強(qiáng)調(diào)，牛奶價(jià)格下調(diào)主要令超市減少利潤(rùn)，奶農(nóng)的收入仍得到保證。但實(shí)際上，英國(guó)牛奶收購(gòu)價(jià)從去年的每品脫19.2便士下降到目前最低的每品脫11.4便士。與此同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)成本比8年前增加了36%，去年占最大成本的奶牛飼料價(jià)格更上漲了接近50%。英國(guó)畜牧業(yè)界擔(dān)心，奶價(jià)持續(xù)下跌加上成本居高不下，最終會(huì)令當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)數(shù)量在十年內(nèi)減少一半。

英國(guó)農(nóng)民工會(huì)擔(dān)心，奶價(jià)持續(xù)下跌加上成本高漲，最終會(huì)損害英國(guó)的乳業(yè)。上個(gè)月，有60名奶農(nóng)因?yàn)樘澅具x擇轉(zhuǎn)行。“英國(guó)乳品行業(yè)正在面臨最嚴(yán)重的危機(jī)?！盢FU乳品總裁羅布·哈里森說(shuō)。“零售商們爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的行為正讓越來(lái)越多的牧場(chǎng)主放棄他們的工作?！?/p>

英國(guó)農(nóng)民工會(huì)表示，過(guò)去10年，英格蘭、威爾士地區(qū)的牛奶農(nóng)場(chǎng)數(shù)量已經(jīng)減少了一半，目前還剩下不到1萬(wàn)個(gè)。如果情況繼續(xù)惡化，10年后這個(gè)數(shù)量可能再減半。

歐洲奶農(nóng)“焚燒”“倒奶”表示抗議

2014年12月11日，在比利時(shí)布魯塞爾，歐洲奶農(nóng)在歐洲委員會(huì)總部前焚燒歐盟領(lǐng)導(dǎo)人肖像并傾倒牛奶，抗議奶價(jià)過(guò)低。

“2014年歐盟奶價(jià)的降幅之大是前所未有的，歐洲天氣利于奶業(yè)生產(chǎn)，且飼料成本較低，牧場(chǎng)利潤(rùn)較高，因此2014年歐盟奶產(chǎn)量將明顯高于上年。目前歐盟國(guó)家的乳制品庫(kù)存較大，以脫脂奶粉和奶酪為主，供給的增長(zhǎng)將進(jìn)一步對(duì)奶價(jià)造成壓力，預(yù)計(jì)歐盟平均奶價(jià)將降至30歐元/100公斤，約合2.70人民幣/公斤。” 法國(guó)GIRA咨詢公司乳業(yè)分析總監(jiān)Christophe Lafougere表示。

如果俄羅斯食品進(jìn)口禁令持續(xù)一年，2015年歐盟乳制品的出口下降折合成原料奶占總產(chǎn)量的2.5%，以FOB價(jià)計(jì)算，損失大約為23億歐元。如果禁令解除后對(duì)俄出口仍沒(méi)有增加，預(yù)計(jì)2018歐盟奶產(chǎn)量為1.5-1.53億噸。

2014年上半年起全球奶價(jià)快速下滑，有分析人士指出，主要是因?yàn)闅W盟取消牛奶配額，牛奶產(chǎn)量出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。其次，俄羅斯的食品進(jìn)口禁令為已經(jīng)低迷的國(guó)際乳品市場(chǎng)雪上加霜。此外，大洋洲、歐洲、美國(guó)的產(chǎn)量都在增長(zhǎng)，導(dǎo)致全球供給過(guò)剩。

新西蘭奶制品出口受打擊

據(jù)外媒上月報(bào)道，因歐美的大量供應(yīng)打壓了奶價(jià)，新西蘭農(nóng)戶正在壓低牛奶產(chǎn)量，這顯示數(shù)年來(lái)推動(dòng)新西蘭經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)的“白金”潮已成明日黃花。新西蘭是全球最大奶制品出口國(guó)。

上一季創(chuàng)紀(jì)錄高位的奶制品價(jià)格已不復(fù)存在，因供應(yīng)過(guò)剩且俄羅斯等國(guó)的購(gòu)買放緩，打壓了新西蘭最大出口業(yè)--奶制品的出口。

新西蘭奶制品企業(yè)恒天然 （FSF.NZ） 料在12月10日下調(diào)奶制品出廠價(jià)預(yù)估，或?qū)⑷楣腆w價(jià)格從當(dāng)前的每公斤5.30新西蘭元下調(diào)至六年低點(diǎn)5.00新西蘭元下方。

分析師預(yù)計(jì)新價(jià)格將遠(yuǎn)低於平均生產(chǎn)成本，將使新西蘭農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模削減約55億新西蘭元，這對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是個(gè)重大打擊。

“我們將看到未來(lái)六個(gè)月左右的貿(mào)易數(shù)據(jù)相當(dāng)疲弱，因奶制品價(jià)格至今的跌勢(shì)已反應(yīng)到官方數(shù)據(jù)，其將顯示在經(jīng)常帳和貿(mào)易條件數(shù)據(jù)中，”新西蘭國(guó)民銀行分析師Doug Steel稱。

中國(guó)奶業(yè)怪圈：需求大、奶難賣

據(jù)外媒報(bào)道，歐盟稱，對(duì)進(jìn)口乳制品需求最大的國(guó)家是中國(guó)。據(jù)悉，全球有1/5的出口奶制品都被運(yùn)到中國(guó)。然而讓人詫異的是，就在國(guó)內(nèi)如此巨大的需求缺口下，今年元旦前后，中國(guó)仍有不少地區(qū)出現(xiàn)奶農(nóng)大面積“倒奶”事件。

盡管中國(guó)乳業(yè)危機(jī)的背后有其深層原因，但無(wú)法否認(rèn)的是，這與“國(guó)際奶價(jià)大跌、全球乳業(yè)面臨困境”的大背景有著密切的聯(lián)系。在這種大環(huán)境下，就連新西蘭等乳制品出口大國(guó)都無(wú)法獨(dú)善其身。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)部公開數(shù)據(jù)顯示，去年2月，北方主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價(jià)格升到頂點(diǎn)，達(dá)到每公斤4.27元。但此后價(jià)格直轉(zhuǎn)而下，到2014年最后一天，北方10省份主產(chǎn)區(qū)生鮮乳平均價(jià)格已經(jīng)降到了每公斤3.75元。

奶農(nóng)自產(chǎn)的生鮮牛奶價(jià)格，已從去年一月初的4元一公斤跌到了2.5元。奶農(nóng)反應(yīng)，一瓶500毫升礦泉水，賣1塊2到1塊5，奶比水賤，叫人寒心。

然而奶農(nóng)眼下更大的困境不是價(jià)格跌了，而是產(chǎn)出的鮮奶沒(méi)人要了。眼下每天有超過(guò)3000公斤的鮮奶沒(méi)人要，只能賣給養(yǎng)豬場(chǎng)，甚至倒掉。

同時(shí)，乳企也在算一筆賬，面對(duì)原奶價(jià)格持續(xù)下跌等情況，有的企業(yè)選擇壓低奶價(jià)收奶，有的則拒收或限量收奶。中國(guó)的乳品產(chǎn)業(yè)顯然在發(fā)展中遇到了困難。