上海2016年2月2日電 /美通社/ -- 2016 年1月23日，希爾頓全球 (NYSE: HLT) 舉辦了備受期待的“‘餐飲大師賽’大中華區(qū)及蒙古區(qū)域總決賽”，充分展示集團(tuán)世界級(jí)人才中烹飪天才的出色技能、創(chuàng)新和天資、同時(shí)向他們所代表的城市的美食傳統(tǒng)表示敬意。

亞太區(qū)決賽選手來自澳亞、東南亞與印度、大中華與蒙古和日本、韓國(guó)與密克羅尼西亞等區(qū)域的20個(gè)國(guó)家，并通過提交餐飲作品供專家團(tuán)評(píng)審團(tuán)評(píng)審，專家們來自希爾頓全球內(nèi)部和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)以及餐飲行業(yè)的資深從業(yè)者。大中華區(qū)的選手同樣來自全國(guó)各地，評(píng)委也由餐飲業(yè)資深行家們組成其中包括大中華區(qū)所邀請(qǐng)的葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)(WSET) 高級(jí)證書認(rèn)證講師洪峰先生。

希爾頓全球大中華及蒙古區(qū)運(yùn)營(yíng)高級(jí)副總裁麥金信 (Bruce McKenzie) 表示：“餐飲大師賽是我們?nèi)瞬虐l(fā)展戰(zhàn)略的一部分，餐飲大師賽讓團(tuán)隊(duì)成員有機(jī)會(huì)展示才能并幫助我們發(fā)掘人才。我們?nèi)瞬虐l(fā)展戰(zhàn)略的核心是確保在合適的地點(diǎn)、合適的時(shí)間把合適的人放到合適的位置。它始于在我們公司建立優(yōu)秀的企業(yè)文化，尊重并重視全體團(tuán)隊(duì)成員，提供機(jī)會(huì)與支持讓他們無論在工作職場(chǎng)還是私人生活中都有可能發(fā)揮全部潛能。”

本次大賽于2015 年7月開賽，亞太區(qū)140多家酒店參加了在不同地點(diǎn)舉辦的前幾輪比賽，每個(gè)市場(chǎng)的頂尖競(jìng)爭(zhēng)者晉級(jí)參加區(qū)域性決賽。他們?cè)谖鍌€(gè)類別展開競(jìng)逐：烹飪、咖啡師、侍酒師、甜品和酒吧。至關(guān)重要的是，“餐飲大師賽”是在以品質(zhì)和創(chuàng)新著稱的每一座城市面向每一位團(tuán)隊(duì)成員強(qiáng)調(diào)工藝定制和提供專屬培訓(xùn)與發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

希爾頓全球亞太區(qū)餐飲運(yùn)營(yíng)副總裁馬庫(kù)斯·舒勒爾 (Markus Schueller) 表示：“賓客不只是因?yàn)樗麄冏≡谖覀兙频瓴旁谖覀兊牟蛷d用餐。實(shí)際上，選擇在我們餐廳用餐的很大一部分賓客是在我們運(yùn)營(yíng)所在地居住的人群。希爾頓全球的各個(gè)餐廳是他們自己的目的地，同時(shí)也是向我們團(tuán)隊(duì)成員提供大放溢彩并展現(xiàn)激情與才華的完美平臺(tái)?！?/p>

希爾頓全球在94個(gè)國(guó)家有2,500多家餐廳和酒吧。在亞太區(qū)，希爾頓全球在20個(gè)國(guó)家有679 家餐廳和酒吧。

2015 年希爾頓全球“餐飲大師賽”大中華及蒙古區(qū)域比賽結(jié)果：

烹飪杯：Jona Lian - 北京王府井希爾頓酒店

咖啡師杯：Jay Fang - 上海虹橋元一希爾頓酒店

侍酒師杯：Felix Li - 北京康萊德酒店

甜品杯：Lily Huang - 廣州希爾頓逸林酒店

酒吧杯：Kim Wei - 上海外灘華爾道夫酒店

關(guān)于希爾頓全球

希爾頓全球（NYSE: HLT）是國(guó)際最具知名度的酒店管理公司之一，旗下品牌包括奢華酒店、全方位服務(wù)酒店、度假村及延時(shí)居住與專注服務(wù)式酒店等。97年來，希爾頓全球致力于延續(xù)為全球客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的傳統(tǒng)。希爾頓全球擁有十三大卓越酒店品牌，在全球100個(gè)國(guó)家和地區(qū)直接管理、特許經(jīng)營(yíng)、持有以及租賃逾4,600家酒店與分時(shí)度假酒店，超過758,000間客房，包括：希爾頓酒店及度假村（Hilton Hotels &Resorts）、華爾道夫酒店及度假村（Waldorf Astoria Hotels &Resorts）、康萊德酒店及度假村（Conrad Hotels &Resorts）、希爾頓嘉諾賓酒店（Canopy by Hilton）、珂瑞希爾頓精選酒店（Curio - A Collection by Hilton）、希爾頓逸林酒店及度假村（DoubleTree by Hilton）、希爾頓安泊酒店（Embassy Suites by Hilton）、希爾頓花園酒店（Hilton Garden Inn）、希爾頓歡朋酒店（Hampton by Hilton）、（Tru by Hilton）、希爾頓欣庭酒店（Homewood Suites by Hilton）、希爾頓惠庭酒店（Home2 Suites by Hilton）和希爾頓分時(shí)度假俱樂部（Hilton Grand Vacations）。同時(shí)，屢獲殊榮的?？酮?jiǎng)勵(lì)計(jì)劃希爾頓榮譽(yù)客會(huì)（Hilton HHonors）亦由希爾頓全球統(tǒng)一管理。希爾頓榮譽(yù)客會(huì)會(huì)員可在希爾頓全球官方渠道直接預(yù)訂客房，并享受免費(fèi)高速無線網(wǎng)絡(luò)和電子設(shè)備，通過希爾頓榮譽(yù)客會(huì)專屬應(yīng)用進(jìn)行登記入住、選擇房間、使用電子門卡自如出入酒店。