-藍(lán)帶國際學(xué)院擁有120年的豐富教育經(jīng)驗

-課程名為“日本料理助學(xué)金計劃” 以英文授課

東京2016年4月11日電 /美通社/ -- 藍(lán)帶國際學(xué)院日本校(Le Cordon Bleu Japan)推出一項課程，邀請申請人在這家知名烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)日本料理，課程將以英文授課。藍(lán)帶國際學(xué)院日本校根據(jù)Organization for Fostering Human Resources for the Promotion of Japanese Cuisine &Food Culture（推廣日本料理與食品文化的人力資源培育組織）發(fā)起的一項計劃，面向希望進(jìn)一步提高烹飪水平的烹飪學(xué)校畢業(yè)生或業(yè)內(nèi)專業(yè)人士合作推出了一項特別的8個月助學(xué)金計劃。

這項助學(xué)金計劃將于今年7月正式啟動，包括1個月的日語課、在藍(lán)帶國際學(xué)院東京校接受1個月的日本廚師烹飪培訓(xùn)（課程會將日文翻譯成英文）以及在東京和京都知名日本料理或壽司店實習(xí)6個月。被選中參與者的所有費用基本全包，申請截止日期為5月22日。

課程本身符合旨在全世界推廣正宗日本料理的“日本食品海外推廣”的官方政策。和食（日本傳統(tǒng)料理）在2013年被聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且其在全球食品行業(yè)的影響力正不斷擴(kuò)大。為順應(yīng)這一趨勢，藍(lán)帶國際學(xué)院日本校還即將公布有關(guān)其定于2017年推出的新日本料理文憑的相關(guān)信息。