巴黎2016年4月15日電 /美通社/ -- 法國費里耶爾城堡精英學院（Ecole Ferrieres）提供酒店管理、美食、奢侈品領域的三年制（學士）或五年制（理學碩士）基礎培訓課程。法國費里耶爾城堡精英學院2016年招生工作已經啟動，現(xiàn)面向全球招募學員。

該學院旨在培養(yǎng)來自世界各地的學生，使其達到所開設的三項專業(yè)領域的業(yè)務要求。該學院勇于創(chuàng)新，理論與實踐都過關的學生才能取得學位，這有利于人才的培養(yǎng)。目前該學院高度專注于已經在法國和其他國家拓寬網(wǎng)絡。

學院相關專業(yè)詳情，請參看以下介紹：

美食

Patrick Juhel是法國最佳工藝師獎獲得者，他將擔任我們的首席執(zhí)行官，負責監(jiān)督費里耶爾的廚師培訓課程的開展。另外他還將與教師團隊一起教授美食烹飪課程。

學員需要學習的范圍涉及從選材到擺盤等方方面面，也就是從選擇食材到菜品的呈現(xiàn)等知識，自然包括如何實踐。課程不僅著重講授產品烹飪知識，同時還會重點介紹刀工技巧和擺盤方法、健康和安全以及葡萄酒如何與食物搭配。

酒店管理

Jean-Luc Frusetta在管理豪華酒店和餐廳方面有著豐富的經驗，他還有多部專業(yè)培訓方面的書籍著作，他將負責監(jiān)督與酒店管理技能培訓方面的各項事宜。

Paxton Resort &Spa 四星級酒店就在費里耶爾城堡附近，是該學院的專屬合作伙伴。學生將在該酒店實習，由經驗豐富的專業(yè)人員的指導，將知識理論應用于酒店業(yè)務的經營活動中。

奢侈品

除了美食和酒店管理課程外，費里耶爾還開設奢侈品專業(yè)課程。因此，學生可以接受法式酒店管理培訓，這種培訓注重精準、高效和準時。

卓越不僅僅是重復，還要熱愛自己的職業(yè)，秉持謙虛、慷慨的態(tài)度和服務意識來完成自己的工作。

ATELIERS費里耶爾：烹飪、糕點制作和釀酒

Ateliers 費里耶爾為學生、專業(yè)人士和業(yè)余愛好者提供一系列培訓課程。

Ateliers 的旗艦項目是糕點制作和烹飪學位課程，學制八個月，學員將學習到法國美食烹飪技巧。

這些課程為期六個月，共計600個學時，也就是一周35個學時。無論是有經驗的人士，還是迫切想要快速掌握高檔美食烹飪技巧的初學者，這些課程都是理想選擇。

一旦學員取得這些學位，Ateliers 將安排他們前往法國巴黎或歐洲一些最著名的企業(yè)開展為期兩個月的實習。