古巴，曾經(jīng)的糖業(yè)大國，數(shù)十年來在美國封鎖、蘇聯(lián)解體等多重擠壓下，農(nóng)業(yè)受到重創(chuàng)?？烧l曾想，這種夾縫中的艱難生存卻無形中成就了這個加勒比島國如今讓無數(shù)農(nóng)業(yè)生態(tài)專家點贊的有機農(nóng)業(yè)。

　　古巴中部省份西恩富戈斯的農(nóng)民雷西諾·羅德里格斯是一位有機農(nóng)業(yè)的踐行者。他家的“卡洛琳娜有機農(nóng)場”起源于2002年的農(nóng)牧場，當他決定擴大經(jīng)營，起先想種煙草，但土壤不適合，于是轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖小牲畜。現(xiàn)在農(nóng)牧場一年出產(chǎn)約4萬升牛奶，主要供給附近的老人，7萬升羊奶主要供給乳糖過敏的兒童。農(nóng)場每年出產(chǎn)10噸豬肉、4至6噸豆類、玉米、黃瓜和一些水果。

　　羅德里格斯的農(nóng)牧場每年收入約4萬美元，部分資金用來維護、改善農(nóng)場設(shè)施。不久前他建了一個小型沼氣發(fā)電廠，不僅有效利用了農(nóng)場動物糞便，還自產(chǎn)了有機肥料，同時解決了農(nóng)場和附近十多戶鄰居的用電需求。

　　羅德里格斯說，他的有機農(nóng)場是給“逼”出來的。1991年至1995年是古巴在蘇聯(lián)解體后經(jīng)歷的“特殊時期”，食品嚴重短缺，古巴人體重平均減少了20磅。為了生存，古巴老百姓生出奇思妙想，從陽臺到房頂?shù)綏売玫牡貕K都被利用起來種菜，幾年后，古巴各地出現(xiàn)了近萬個都市農(nóng)場。

　　政府樂見這種做法。最近幾年，古巴先后通過兩項法律，允許國民對未經(jīng)利用的土地進行耕種。領(lǐng)導人勞爾·卡斯特羅也一直將糧食生產(chǎn)當作事關(guān)國家安全的重要內(nèi)容。在政府鼓勵下，現(xiàn)在已有20萬古巴人認領(lǐng)了近200萬公頃的土地，進行新的更為有效的農(nóng)田管理。

　　近幾年來，羅德里格斯還不斷種植生產(chǎn)富含蛋白質(zhì)的植物，如桑樹和辣木，用來喂農(nóng)場飼養(yǎng)的動物。牛羊吃了這些植物產(chǎn)奶量增加，后代也更壯實。

　　這位謙和的農(nóng)民說，他最驕傲的，是自己忙碌的，就是已故領(lǐng)導人菲德爾·卡斯特羅當年提倡的事情。菲德爾晚年致力于推動糧食的高產(chǎn)高質(zhì)。

　　現(xiàn)在的古巴，都市有機農(nóng)場方興未艾。在首都哈瓦那著名的革命廣場旁，人們能夠看到大片菜地，市民在這里采摘卷心菜、胡蘿卜、豇豆等新鮮蔬菜。

　　70歲的弗朗西斯卡·洛佩茲至少一周去一次附近的菜園。她說：“這些菜基本上直接從菜地到我們的飯桌，對古巴人典型的黑豆米飯加肉來說，是絕好的膳食補充?！?/p>

　　據(jù)都市農(nóng)業(yè)項目負責人納爾遜·坎帕尼奧尼介紹，政府計劃到2020年投資9600多萬美元發(fā)展都市農(nóng)田，用于灌溉、有機化肥、農(nóng)業(yè)生態(tài)管理及使用再生能源等。城市居民可以接受培訓，利用當?shù)厣a(chǎn)的種子、有機化肥、農(nóng)具等，進行有機蔬菜、水果種植。農(nóng)田項目還設(shè)立實踐課，教孩子們學習種蔬菜、藥草和水果，分享收獲的喜悅。

　　按照古巴政府的計劃，到2019年，古巴各地將發(fā)展一萬公頃的都市農(nóng)場，每年出產(chǎn)120萬噸有機水果和蔬菜。古巴經(jīng)濟計劃部長里卡多·卡夫里薩斯說，國家每年要花費十多億美元進口糧食作物，由于古巴最大的貿(mào)易伙伴委內(nèi)瑞拉出現(xiàn)的經(jīng)濟困難，進口也面臨困難。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是古巴努力實現(xiàn)經(jīng)濟生產(chǎn)現(xiàn)代化的優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域之一，都市有機農(nóng)田已經(jīng)成為解決國內(nèi)食物需求的有效辦法。（馬桂花）（新華社專特稿）