10月10日，用友旗下紅火臺(tái)餐飲云服務(wù)有限公司（簡(jiǎn)稱：紅火臺(tái)）在京召開(kāi)媒體見(jiàn)面會(huì)，首次發(fā)布面向國(guó)內(nèi)大中型餐飲行業(yè)的SaaS服務(wù)。據(jù)悉，該系列SaaS服務(wù)是繼2017年4月19日發(fā)布第一款產(chǎn)品紅火臺(tái)餐飲APP之后，又一重要產(chǎn)品，旨在連接前端消費(fèi)企業(yè)客戶及后端產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)，并與互聯(lián)網(wǎng)金融打通，為消費(fèi)企業(yè)/企業(yè)員工、餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)提供云化、智能化、產(chǎn)業(yè)鏈化、集團(tuán)一體化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理綜合解決方案。
在當(dāng)天的媒體見(jiàn)面會(huì)上，紅火臺(tái)總裁涂輝表示，紅火臺(tái)的定位是面向連鎖餐飲企業(yè)，尤其是大中型連鎖餐飲企業(yè)。他透露，大中型連鎖餐企在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中擁有諸多“痛點(diǎn)”：三多（顧客多、員工多、門(mén)店多），三少（鐵桿粉絲少、高端人才少、科技經(jīng)費(fèi)少），三高（高成本、高成長(zhǎng)、高風(fēng)險(xiǎn)），三低（準(zhǔn)入門(mén)檻低、利潤(rùn)率低、員工收入低，名符其實(shí)低附加值行業(yè)）。在此現(xiàn)狀之下，目前的大多數(shù)餐飲軟件也有諸多問(wèn)題，滿足不了客戶在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的管理需求：重功能、輕運(yùn)營(yíng)，企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率不能得到實(shí)質(zhì)性提高；頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳，不能系統(tǒng)性地解決企業(yè)核心問(wèn)題；數(shù)據(jù)不實(shí)時(shí)、不集中、不系統(tǒng)、不完整。
涂輝表示，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，每個(gè)客戶和員工都是用戶，市場(chǎng)需要人人都是用戶、能夠自動(dòng)獲取數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)利用數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)高效的智能運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，而紅火臺(tái)提供的服務(wù)，主要就是信息化服務(wù)（SaaS）和運(yùn)營(yíng)服務(wù)。其中，在信息化服務(wù)（SaaS）方面，紅火臺(tái)提供軟件/硬件、部署/運(yùn)維全套一站式服務(wù)，按使用量或收益增量收費(fèi)，不斷降低客戶風(fēng)險(xiǎn)、提高用戶滿意度，運(yùn)營(yíng)服務(wù)方面則主要包括會(huì)員運(yùn)營(yíng)服務(wù)、餐廳運(yùn)營(yíng)服務(wù)、餐企綜合運(yùn)營(yíng)服務(wù)。
據(jù)了解，紅火臺(tái)將從多個(gè)視角來(lái)構(gòu)建信息化與運(yùn)營(yíng)服務(wù)平臺(tái)。其中，第一個(gè)視角：以會(huì)員運(yùn)營(yíng)為中心，重構(gòu)門(mén)店服務(wù)流程，重構(gòu)企業(yè)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)；第二個(gè)視角：餐飲業(yè)務(wù)與業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)支撐平臺(tái)；第三個(gè)視角：通過(guò)重運(yùn)營(yíng)、重平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)門(mén)店輕量化、規(guī)?；?。基于三個(gè)視角維度，紅火臺(tái)將著力打造三大體系：智能會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系、智能門(mén)店運(yùn)營(yíng)體系以及企業(yè)綜合運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系。
資料顯示，紅火臺(tái)是于2016年底、由用友與海底撈共同發(fā)起成立的餐飲云服務(wù)公司。2017年4月19日，該公司發(fā)布了第一款產(chǎn)品紅火臺(tái)餐飲APP，旨在幫助企業(yè)解決訂餐用餐問(wèn)題，同時(shí)幫助餐廳建立企業(yè)會(huì)員通道。2017年1月，紅火臺(tái)啟動(dòng)幫助海底撈重構(gòu)系統(tǒng)。7月1日，海底撈第一家店上線云端門(mén)店業(yè)務(wù)系統(tǒng)（10月底全國(guó)200家全部上線），2017年10月10日，用友餐飲云HUO-SaaS產(chǎn)品上線正式面向大中型餐飲企業(yè)發(fā)布。
