近日，由古井貢酒·年份原漿特約贊助的“2017十大經(jīng)濟(jì)年度人物”全國(guó)60強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)束，“十大經(jīng)濟(jì)年度人物”將于1月28日揭曉。在熱門人選中有眾多商界的翹楚，如任正非、馬云、劉強(qiáng)東、雷軍等。他們的名字被大家所熟知、認(rèn)可，不僅僅因?yàn)樗麄冊(cè)诟髯灶I(lǐng)域取得了非凡的成就，更因?yàn)樗麄儽澈笏灿械摹傲夹钠髽I(yè)家”標(biāo)簽，值得人們稱道。

企業(yè)的良心，在于企業(yè)對(duì)正當(dāng)價(jià)值的堅(jiān)守。馬云的支付寶為人們創(chuàng)造了資金上的便利，開(kāi)啟了移動(dòng)支付的時(shí)代；任正非的華為沒(méi)有上市就做到了稱霸世界，他們靜下心來(lái)做研發(fā)，“絕不忽悠中國(guó)消費(fèi)者”……企業(yè)家們恪守良知，堅(jiān)守責(zé)任，唯有這樣，企業(yè)才能持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。良知、責(zé)任不是口號(hào)，而是知行合一的文化。

本次活動(dòng)的官方合作伙伴，古井貢酒也是一家專注于服務(wù)，堅(jiān)持“做真人，釀美酒，善其身，濟(jì)天下”的企業(yè)。作為安徽白酒的龍頭企業(yè)，中國(guó)老八大名酒之一，古井貢在用心釀皖派美酒，用情為江淮代言，傳播白酒文化正能量，引領(lǐng)白酒業(yè)健康發(fā)展。

用心釀制美酒

在古井貢“做真人，釀美酒，善其身，濟(jì)天下”的企業(yè)核心價(jià)值觀中，“釀美酒”講的就是企業(yè)的良心。釀美酒是酒企最基本的從業(yè)之道，為無(wú)愧于“中華第一貢”的美譽(yù)，古井貢在工業(yè)文明已經(jīng)非常發(fā)達(dá)的今天，仍然恪守原料選擇標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持古法釀造工藝。

古井貢酒的特別之處在于“古井”二字。在安徽亳州古井鎮(zhèn)有兩口古井，魏井和宋井。魏井是一口建造于魏晉南北朝時(shí)期的古井，現(xiàn)已被列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物；宋井是一口深藏于地下六米的宋代古井。古井貢釀酒用水正是與這兩口井同源的地下水。據(jù)北京地質(zhì)研究院對(duì)魏井水質(zhì)的檢驗(yàn)，該井PH值7.7，硬度12.16，總堿度15.14，氯根為58，水中鍶、碘、溴、硅、鈣等微量元素含量較高，為鈉型優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水，對(duì)人體有很高的保健作用。

古井貢酒的釀造極為講究，釀造原料以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)本地的優(yōu)質(zhì)高粱為主。所采用的酒曲“桃花春曲”只在桃花盛開(kāi)的20天左右用“千年曲根”制作。釀造方法秉承古老而獨(dú)特的“九醞酒法”。該法據(jù)考證始于公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)"九醞春酒"及釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，而九醞春酒就是最早的古井貢酒。用古法釀造出的酒還需要儲(chǔ)藏在明代窖池中進(jìn)行發(fā)酵，位于古井酒文化博覽園的明代窖池群始建于明朝初年，至今已連續(xù)使用約500年。

一千多年過(guò)去了，古井貢對(duì)于“貢”酒的品質(zhì)從未懈怠，每一滴酒都凝結(jié)著傳承千年的文化韻味。

用情回報(bào)家鄉(xiāng)

古井貢所處的亳州，是安徽西北部一座鐘靈毓秀、英才輩出的城市。千百年來(lái)，這塊美麗富饒的土地孕育出老子，莊子，曹操，曹植，華佗等無(wú)數(shù)彪炳史冊(cè)的先哲名流。自古以來(lái)，亳州的釀酒業(yè)就非常發(fā)達(dá)，早在5000多年前，亳州地區(qū)就已經(jīng)出現(xiàn)了釀酒活動(dòng)。在尉遲寺遺址考古挖掘中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的亳州地區(qū)酒文化已經(jīng)非常盛行。

古井的根在亳州。作為亳州工業(yè)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)子，古井貢一直在為家鄉(xiāng)亳州的發(fā)展盡心出力。近年來(lái)，古井貢在積極推動(dòng)“全民讀亳”活動(dòng)。2016年春節(jié)，古井貢酒特約贊助央視春晚及元宵晚會(huì)，并在春晚特約廣告片結(jié)尾的落款處，用漢語(yǔ)拼音標(biāo)注出安徽亳（bó）州字樣，大力地向海內(nèi)外華人推薦古井貢酒和亳州這座千年古城。

一個(gè)“亳”字，寓意宏偉，博奧精深。古井貢在繼續(xù)推動(dòng)“全民讀亳”活動(dòng)的同時(shí)，還開(kāi)展了很多為亳州正名的活動(dòng)，如表彰譙城十大健康百歲老人，以健康白酒助力長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)；力推亳州登榜“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”等等?！俺运煌诰恕?，古井貢在以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)家鄉(xiāng)。在古井貢“做真人，釀美酒，善其身，濟(jì)天下”的企業(yè)核心價(jià)值觀里，“濟(jì)天下”體現(xiàn)了企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，即主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，做優(yōu)秀的企業(yè)，積極行善、貢獻(xiàn)社會(huì)。

滴水匯成河，古井貢“釀美酒”的同時(shí)，有著“濟(jì)天下”的情懷，他們要用一滴滴酒匯成能托起巨輪的江河，回報(bào)家鄉(xiāng)，造福社會(huì)。