中國日報網(wǎng)1月26日電（田阿萌）正在如火如荼召開的達沃斯論壇，讓千里迢迢趕赴瑞士這個小鎮(zhèn)的世界領(lǐng)袖和企業(yè)大佬們在每一年相聚于此，全球精英們再次集中思想，在達沃斯上演著無數(shù)思想火花的碰撞。

如今，中國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，消費升級成為全球消費市場的主旋律，為中國乃至全球企業(yè)創(chuàng)造著新機會。

面對全球消費升級的趨勢，全球消費行業(yè)巨頭齊聚達沃斯，中國乳業(yè)巨頭伊利集團代表中國消費力量亮相達沃斯。伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在達沃斯論壇上表示，“在我看來，不管全球消費趨勢如何演變，這背后的核心是品質(zhì)消費時代的來臨，表現(xiàn)為高品質(zhì)的產(chǎn)品、高品質(zhì)的服務(wù)和高品質(zhì)的體驗。”

伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在達沃斯接受采訪，談中國消費力量對全球的貢獻。

伊利集團作為連續(xù)位居全球乳業(yè)8強，蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，覆蓋消費者達11.4億人次的中國乳業(yè)巨頭，面對全球消費升級趨勢，企業(yè)如何布局未來成為整個行業(yè)的看點。

中國乳業(yè)走出轉(zhuǎn)型升級陣痛期

1月22日，艾格農(nóng)業(yè)發(fā)布《中國乳業(yè)發(fā)展與投資研究報告（2017-2018）》認為，中國乳業(yè)正逐步走出轉(zhuǎn)型升級陣痛期，有望進入新一輪較快增長階段。

報告指出，2016年下半年以來，國際市場原料奶及乳品原料價格開始回升，但中國原料奶價格直到2017年三季度末一直維持低迷狀態(tài)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了更長的調(diào)整期。

報告認為，剛剛過去的2017年，乳制品市場增長更為穩(wěn)健，除價格、銷售額保持增長，乳制品銷售量也走出增長低谷期，呈現(xiàn)良好增長態(tài)勢。全國及區(qū)域乳業(yè)龍頭企業(yè)在品牌、創(chuàng)新、渠道方面的強大實力支撐下，收入快速增長，市場份額進一步提高；弱勢企業(yè)經(jīng)營狀況惡化。行業(yè)整合加快。

行業(yè)變革，深耕“高品質(zhì)”服務(wù)現(xiàn)初心

專業(yè)人士分析，到2030年，中國將成為全球最大的消費者市場，數(shù)字互聯(lián)的城市消費者將成為市場主體。企業(yè)如何準確響應(yīng)中國的技術(shù)精英消費者的需求成為消費巨頭的新痛點。

伊利集團在本屆達沃斯年會中提出“以卓越品質(zhì)引領(lǐng)消費新時代，贏得消費新未來”的核心理念。

張劍秋稱，全球消費趨勢在中國的表現(xiàn)尤為搶眼，中國不僅是一個消費大國，還會以前所未有的速度帶來變革，中國市場也因此成為全球消費品行業(yè)競相布局的重點。

面對品質(zhì)消費時代，企業(yè)如何應(yīng)對？張劍秋進一步說道，當(dāng)前，消費者從對價格敏感向?qū)ζ焚|(zhì)敏感轉(zhuǎn)變，越來越多的消費者愿意為更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)買單。面對這一趨勢，沒有品質(zhì)就沒有根基。

他還指出，消費者尤其年輕一代消費者更多從情感的需求、心理的認同出發(fā)，對產(chǎn)品以外的服務(wù)細節(jié)有著更多個性化的需求，比如有溫度的外觀、小到一個吸管、線上人性化服務(wù)等等，“價格戰(zhàn)”將讓位于“服務(wù)戰(zhàn)”。面對這一趨勢，“不創(chuàng)新、無未來”，這就需要深入挖掘消費者潛在需求，以人為本、以品質(zhì)為基、以創(chuàng)新為動力，從生產(chǎn)到消費的每一個環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新升級服務(wù)，從而直達消費者心智。

“線上線下融合加劇，移動支付、大數(shù)據(jù)、無人配送等新技術(shù)賦能線下重構(gòu)人、貨、場，為消費者帶來更貼心的消費體驗。伊利積極融入新業(yè)態(tài)，共享數(shù)據(jù)，精準洞察，為消費者提供了高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)體驗?！睆垊η锉硎?，嬰幼兒奶粉，牽動著全世界父母的心，對產(chǎn)品和服務(wù)有著極高的要求，且隨著年輕父母對線上線下體驗需求的提升，是最能代表未來品質(zhì)消費時代的一款產(chǎn)品，伊利從產(chǎn)品研發(fā)到服務(wù)體驗，在每一個環(huán)節(jié)追求卓越品質(zhì)的初心。

吉爾吉斯斯坦總理薩帕爾?伊薩科夫與伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋（右一）在達沃斯探討乳業(yè)合作前景。

16年磨一劍 向世界展示中國品質(zhì)

近年來國產(chǎn)嬰兒奶粉全渠道銷售占比不斷上升，2017年前三季度同比上升近1個百分點。尼爾森發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，去年前三季度國產(chǎn)奶粉占市場份額的28.5%，同比增長0.9個百分點；外資品牌56.2%，同比下降1.8個百分點。

據(jù)了解，2015年，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座，其中規(guī)?；s化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例中達到100%，居行業(yè)首位。同時，伊利與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質(zhì)量認證有限公司）和 Intertek（英國天祥集團）達成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級伊利全球質(zhì)量安全管理體系，進一步提升伊利食品質(zhì)量安全風(fēng)險控制的能力。

為了找到最適合中國寶寶的配方，伊利集團從2003年開始在中國全國采集產(chǎn)婦的母乳并進行檢測，建立了母乳數(shù)據(jù)庫和母乳實物庫。經(jīng)過長期采樣、調(diào)研，2007年，伊利集團建成了全球首個“中國母乳研究數(shù)據(jù)庫”，為研發(fā)適合中國嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料。

數(shù)據(jù)顯示，消費者最看中品牌，國人對國產(chǎn)奶粉消費信心不斷增強，大大提高了對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌的信任；行業(yè)強勢增長，嬰兒奶粉品類平均增長9%，伊利嬰幼兒奶粉的增速達到20%。

據(jù)悉，2017年，世界經(jīng)濟論壇消費者行業(yè)&系統(tǒng)倡議負責(zé)人Zara Ingilizian前往伊利集團考察交流，為中國乳業(yè)提供了一個向世界展示中國品質(zhì)的機會。

就如張劍秋在達沃斯最后演講致辭中表示，“面對品質(zhì)消費時代，唯有追求卓越品質(zhì)，堅守讓消費者共享健康的初心，秉持打造高品質(zhì)服務(wù)的匠心，抱有直達消費者心智的用心，才能把握消費新時代，贏得消費新未來。”

（編輯：富文佳）