11月14日晚間，有網(wǎng)友在微博發(fā)出一則重磅視頻，曝光其入住過的國內(nèi)眾多五星級酒店存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題，事涉喜來登、香格里拉、希爾頓、麗思卡爾頓、寶格麗、文華東方、四季酒店等酒店。北京市旅游發(fā)展委員會對涉事酒店進(jìn)行了詢問警示約談，要求涉事酒店迅速核實(shí)情況，全面自查；上海市旅游局積極協(xié)調(diào)各相關(guān)執(zhí)法部門對涉事酒店予以嚴(yán)處。北京兩家酒店已發(fā)聲明致歉。(相關(guān)報(bào)道見A4版)
對屢教不改的酒店應(yīng)予降級罰款處罰
斯涵涵
在人們的習(xí)慣認(rèn)知里，價(jià)格與品牌、質(zhì)量成正比，住酒店自然是五星級酒店更讓人放心。然而，這次曝光的酒店衛(wèi)生亂象讓“一分錢一分貨”的常理徹底顛覆——工作人員使用同一塊臟抹布或臟浴巾、臟海綿擦拭杯子、洗手臺、鏡面，從衛(wèi)生間垃圾桶里回收顧客丟棄的一次性杯蓋，把客人用到一半的洗發(fā)水拿來洗咖啡杯……種種場景在數(shù)十家酒店中普遍存在，讓人看了惡心欲吐，更引發(fā)恐慌：如果價(jià)格昂貴、大名鼎鼎的五星級酒店都存在這些嚴(yán)重問題，那么那些價(jià)格相對低一些、經(jīng)濟(jì)些的酒店是何種情形，簡直讓人不敢想象。
我國早已頒布了《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》、《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》等一系列法規(guī)，各酒店集團(tuán)都有客房清潔程序與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但這些規(guī)章早已形同廢紙。在盡量節(jié)約人力、物耗成本的畸形管理理念指引下，酒店管理方“睜只眼閉只眼”、默許縱容工作人員隨心所欲地胡亂保潔，做衛(wèi)生變成了“不衛(wèi)生”，五星級酒店華貴的外表下暴露出不堪的一幕。
裝修豪華、設(shè)施完善、管理嚴(yán)格、服務(wù)上乘當(dāng)是五星級酒店的標(biāo)配。顧客之所以愿意花數(shù)千元一晚的價(jià)格選擇入住五星級酒店，就是覺得至少衛(wèi)生環(huán)境會有保障。然而這些五星級酒店的所作所為完全名不副實(shí)。就以抹布為例，應(yīng)該是拭去污垢、保持清潔的工具，在日常家居生活中，抹布都要分類、清洗、消毒和更換，遑論人來人往、高大上的五星級酒店？為避免皮膚病等疾病傳染，抹布分類使用已是酒店業(yè)業(yè)內(nèi)共識。一般而言，在清理客房不同部位和設(shè)施時(shí)，都需要配置不同顏色的抹布來識別其功能，而維持抹布等日常用品的較高更新率也是酒店業(yè)的一定之規(guī)。然而，一些酒店會用最少的人力，用最少數(shù)量的抹布，清理盡可能多的房間，以達(dá)到所謂節(jié)能減耗的目的，加上馬虎管理，漠視行業(yè)道德，就導(dǎo)致了酒店客房衛(wèi)生情況堪憂，為疾病預(yù)防和公共安全埋下重大隱患。
“惡心的保潔”已是中國酒店業(yè)長期存在的潛規(guī)則。這也不是國內(nèi)五星酒店第一次遭到有關(guān)衛(wèi)生亂象的質(zhì)疑，但每次都被問題酒店作為公關(guān)危機(jī)應(yīng)付過去，而不是從自身反思、改進(jìn)、解決問題，多年來成為屢禁不止的頑疾，凸顯監(jiān)管乏力的短板。
近年來，我國旅游業(yè)快速增長，星級酒店的數(shù)量也隨之水漲船高。數(shù)據(jù)顯示，從1999年到2016年，全國五星級酒店數(shù)量增長了10倍。狂熱資本瘋狂逐利，如若缺乏強(qiáng)有力的監(jiān)管，難免走入粗放經(jīng)營、唯利是圖、違背法規(guī)與公德的歧途。
酒店衛(wèi)生亂象亟待“消毒去污”。酒店衛(wèi)生既是嚴(yán)格管理、誠信經(jīng)營的試金石，也是執(zhí)法有力、令行禁止的標(biāo)尺。在市場經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，漠視他人生命健康、惟利是圖早已模糊了是非標(biāo)準(zhǔn)和人性良知，酒店業(yè)行業(yè)自律和外部監(jiān)管的雙重缺位已然久病難醫(yī)，不止令人惡心，更危害公共健康。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)痛定思痛，雷霆出擊，采取有力措施，如強(qiáng)制統(tǒng)一回收清消處理，或是給客房清潔人員配備記錄儀等，加強(qiáng)巡查，對屢教不改的酒店予以降級、罰款等嚴(yán)厲處罰，強(qiáng)化執(zhí)法，對癥下藥，切實(shí)清除掉這類“污跡”，消除衛(wèi)生安全隱患，維護(hù)消費(fèi)者利益，不要又一次淪為一陣風(fēng)的運(yùn)動式執(zhí)法，讓曝光的酒店輕松過關(guān)，消費(fèi)者一次又一次成為五星級酒店衛(wèi)生亂象中憤怒而無奈的受害者。漫畫/劉軍
