編者按：在11月這個(gè)普通的月份里，大宗商品市場(chǎng)發(fā)生了諸多不平常的事。一是，北方蔬菜價(jià)格逆勢(shì)大跌，白菜、豆角、胡蘿卜等主要品種跌幅達(dá)80%。二是，工業(yè)品原料價(jià)格也大幅下跌，鋼材價(jià)格1個(gè)月下跌600元，國(guó)際原油價(jià)格暴跌21%。

顯然，無(wú)論是生活必需品價(jià)格還是工業(yè)原料價(jià)格都在大幅下挫，這與2014年的情況非常類似。那么，出現(xiàn)這種狀況的背后原因是什么？當(dāng)年的通縮風(fēng)險(xiǎn)會(huì)不會(huì)卷土重來(lái)？這都是本專題關(guān)注的問(wèn)題。

每年入冬后，隨著氣溫逐漸降低，蔬菜價(jià)格通常會(huì)一路上漲。但是，今年11月份，北方蔬菜價(jià)格卻一反常態(tài)，普遍大幅下跌，跌到了近5年來(lái)同期的最低點(diǎn)。

證券時(shí)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不僅北京地區(qū)如此，在鄭州、武漢、蘇州、長(zhǎng)沙等地普遍出現(xiàn)類似情況。

蔬菜賣出了“地板價(jià)”

北方都有冬儲(chǔ)大白菜的習(xí)慣，眼下則是白菜上市的高峰期。相比往年，今年白菜格外便宜，“今年白菜才3毛錢(qián)一斤，我要了兩大包才花了40塊錢(qián)?！眮?lái)市場(chǎng)買白菜的張阿姨對(duì)證券時(shí)報(bào)記者說(shuō)，幾十年來(lái)一到冬天她就會(huì)買一些白菜，晾幾天用紙包起來(lái)，這樣能放一個(gè)冬天，吃著方便。

隨后，在走訪北京地區(qū)的蔬菜市場(chǎng)、蔬菜門(mén)店中，記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前市面上多數(shù)蔬菜的價(jià)格維持在每公斤1元至5元。“國(guó)慶節(jié)日期間豆角都6塊多1斤了，現(xiàn)在才2塊多。大白菜之前2塊1斤，現(xiàn)在才幾毛錢(qián)。尤其是香菜，最高時(shí)賣到40塊錢(qián)一斤，如今才1塊錢(qián)。”蔬菜商戶高女士告訴證券時(shí)報(bào)記者，市民比較常吃的蔬菜紛紛降價(jià)，黃瓜2元/公斤、西紅柿4元/公斤、油菜2元/公斤、鮮蘑菇3元/公斤……還有胡蘿卜、豆角等也都降了。

記者在便民菜市場(chǎng)碰到了前來(lái)買菜的朱先生和他老伴。朱先生告訴記者，“今年的菜真便宜，剛才買了一大兜西紅柿、土豆和茄子，一共才花了25元。上個(gè)月初我買了一根香菜就花了1塊錢(qián)，今天買了一大把才花1塊?！?/p>

記者隨后來(lái)到北京市第二大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——大洋路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上，當(dāng)時(shí)是早晨10點(diǎn)，通常也是蔬菜批發(fā)的高峰時(shí)段，但是當(dāng)天來(lái)批發(fā)蔬菜的人仍然不多。

“菜價(jià)已經(jīng)跌到了5年來(lái)最低價(jià)位，與2014年同期不相上下?！北本┳畲筠r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。數(shù)據(jù)顯示，11月23日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是1.78元/公斤，比去年同期的2.05元/公斤下降13.17%。

不少菜農(nóng)陷入虧損

值得注意的是，記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，10月中下旬，幾乎是絕大多數(shù)蔬菜品種價(jià)格的最高點(diǎn)。進(jìn)入11月份之后，跌幅都呈現(xiàn)出了明顯加大的勢(shì)頭。

除了上述提到香菜的例子之外，還有類似的蔬菜品種——白菜、菜花。10月15日，菜花的平均價(jià)是2.2元/斤，這期間的價(jià)格是近5年同期的最高點(diǎn)，價(jià)格比去年都翻了一倍。白菜價(jià)格也在同期10月上旬上漲到了近5年同期的最高點(diǎn)。

然而，到了11月份之后，價(jià)格快速下跌。11月15日菜花價(jià)格下降到1.4元/公斤，到了11月23日菜花的市場(chǎng)批發(fā)平均價(jià)是1.1元/公斤，比10月15日的價(jià)格下降了75%。同樣情況也在白菜上發(fā)生，10月15日前后，白菜的批發(fā)價(jià)格都在2元/公斤以上，到現(xiàn)在批發(fā)價(jià)格都在0.5元/公斤左右，跌幅達(dá)80%。

“從地里直接收的白菜（毛菜），交易價(jià)是每斤5分到8分?，F(xiàn)在基本只收凈菜，每斤價(jià)格也不到1毛?！币晃话撞伺l(fā)商告訴證券時(shí)報(bào)記者，今年不少種大白菜的菜農(nóng)都虧損了，其他蔬菜品種情況也差不多。目前，北京上市的大白菜主要來(lái)自河北唐山至保定一帶，這些地方是距離北京最近的地區(qū)，其他稍遠(yuǎn)地區(qū)的大白菜由于運(yùn)費(fèi)略高，若運(yùn)到北京銷售會(huì)削弱競(jìng)爭(zhēng)力，而難以進(jìn)京。

除了上述品種，包括生菜、圓椒、豆角等更多蔬菜品種價(jià)格也都出現(xiàn)大幅下跌。根據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)來(lái)看，上周平均價(jià)為1.78元/公斤，比10月中旬價(jià)格已經(jīng)下跌了近28%，處于近5年同期中最低的價(jià)位，與2014年同期不相上下，稍低一些。

對(duì)于蔬菜價(jià)格如此大面積普遍下跌的原因，批發(fā)商普遍認(rèn)為，今年蔬菜大豐收、上市量大，市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的局面，造成蔬菜價(jià)格下跌。“蔬菜供應(yīng)整體上正在走向?qū)捤??！毙掳l(fā)地市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，一直到春節(jié)前，多數(shù)蔬菜的價(jià)格可能會(huì)處于同期低點(diǎn)。這也意味著，菜農(nóng)的收益將面臨下滑的局面。

但是，證券時(shí)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不僅北京如此，在鄭州、武漢、蘇州、長(zhǎng)沙等地都普遍存在類似情況。即便曾被炒作火爆的大蒜市場(chǎng)上，在今年大蒜種植面積減少30%的情況下，山東金鄉(xiāng)的大蒜價(jià)格依然同比驟降38%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年。