5月21日，“2024年國際茶日 · 現(xiàn)代東方茶創(chuàng)新論壇”在上海召開。會上，霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰，時隔兩年首次分享最新業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)：2023全年，霸王茶姬GMV首次過百億，達(dá)到108億元。2024年Q1 ，霸王茶姬單季度GMV超58億元，預(yù)計2024年全年GMV超200億元。

目前，霸王茶姬的全球門店數(shù)量已突破4500家。截至2023年年底，霸王茶姬全球注冊會員數(shù)為6900多萬，2024年5月20日，霸王茶姬注冊會員數(shù)量已突破1.3億，不到半年實現(xiàn)注冊會員數(shù)翻倍增長。未來，霸王茶姬計劃服務(wù)全球100個國家的消費(fèi)者，每年向他們奉上150億杯現(xiàn)代東方茶。

2023年，霸王茶姬經(jīng)典產(chǎn)品伯牙絕弦一年銷售超過2.3億杯。在這個復(fù)購率持續(xù)增長的超級單品背后，是霸王茶姬對于消費(fèi)者產(chǎn)品要求、體驗訴求、健康需求的竭力滿足。

張俊杰表示，年輕人喝茶，茶才有未來。霸王茶姬運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)還原900年前的制茶技藝，讓茶回歸于茶，也讓當(dāng)代飲茶體驗煥然一新，推進(jìn)東方茶的現(xiàn)代化創(chuàng)新與全球化發(fā)展。

張俊杰認(rèn)為“東方茶要全球化，就必須現(xiàn)代化”。通過現(xiàn)代化創(chuàng)新，用更健康、更透明、更低負(fù)擔(dān)的茶產(chǎn)品，做出符合世界人民每人每天的現(xiàn)代東方茶，提升東方茶在國際市場上的知名度和影響力。

“讓茶回歸于茶” 霸王茶姬創(chuàng)新現(xiàn)代東方茶

作為現(xiàn)代東方茶的創(chuàng)新代表，一直以來，霸王茶姬的發(fā)展圍繞兩個關(guān)鍵詞：東方茶和現(xiàn)代化。

相較于粉末時代、小料時代的粗放式生產(chǎn)，新茶飲時代的到來，盡管有力推進(jìn)了現(xiàn)制飲品的真材實料，但追求水果、小料的新奇口感，也讓茶成為附屬，沒能滿足消費(fèi)者對茶味、茶香、茶韻的要求。

在創(chuàng)立之初，霸王茶姬就堅持使用原葉現(xiàn)泡，原材料也盡量簡單，以”茶+奶“的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將東方茶與現(xiàn)代健康理念深度結(jié)合，實現(xiàn)全線產(chǎn)品“茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸”。

為進(jìn)一步讓每位消費(fèi)者都喝得安心，喝得放心。霸王茶姬在現(xiàn)制茶飲行業(yè)首創(chuàng)產(chǎn)品身份證、熱量計算器，率先試行“營養(yǎng)選擇標(biāo)識”和“低GI標(biāo)識”，成為行業(yè)首家公開展示產(chǎn)品熱量值和營養(yǎng)成分的品牌，極大推進(jìn)現(xiàn)制茶飲的產(chǎn)品信息公開與健康可視化進(jìn)程。

在現(xiàn)代化制茶技術(shù)方面，霸王茶姬運(yùn)用新一代擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的自動化制茶設(shè)備，為門店伙伴減負(fù)，并進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對口味和品質(zhì)的追求。據(jù)統(tǒng)計，這套自動化設(shè)備能將口味誤差率縮小到千分之2，平均出餐效率提升至8秒/杯，已累積為全球茶友提供超9億杯現(xiàn)代東方茶。

據(jù)張俊杰透露，霸王茶姬全球消費(fèi)者年齡層十分豐富，既擁有許多00后、90后粉絲，也獲得了70后、60后消費(fèi)群體的喜愛。作為世界兩大飲料之一，茶擁有著跨越年齡、國界、周期的能力，具備極強(qiáng)的普適性與天然功能性。在他看來，現(xiàn)代東方茶的未來，是讓茶回歸于茶，連接全球更多人的每一天?！鞍酝醪杓в肋h(yuǎn)不去創(chuàng)造需求，而是去洞察全球最大公約數(shù)人群的需求并加以滿足?！?/p>

“1+1+9+N”強(qiáng)化組織力 構(gòu)建東方茶全球連鎖品牌

過去幾年，霸王茶姬致力于現(xiàn)代東方茶的全球化布局，制定全球化的戰(zhàn)略規(guī)劃和商業(yè)模式、建設(shè)全球化的組織、采用全球化管理工具，讓現(xiàn)代東方茶走向世界。

在運(yùn)營模式方面，霸王茶姬運(yùn)用現(xiàn)代化管理工具建立“人在線、場在線、產(chǎn)品交付在線、貨在線”等，最終實現(xiàn)了全鏈路數(shù)字在線經(jīng)營，以及數(shù)字化的管理閉環(huán)。

霸王茶姬是具備分布式在地服務(wù)中臺能力的現(xiàn)制茶飲企業(yè)。公司采取“1+1+9+N”模式，賦能現(xiàn)代茶組織管理。簡而言之，“1+1+9+N”是通過前置性地設(shè)置在地組織方式，并通過直營模式打磨在地門店模型，進(jìn)一步為持續(xù)經(jīng)營提供保障，最終形成了直營加盟強(qiáng)管控的霸王茶姬管理體系。

通過現(xiàn)代化組織，霸王茶姬努力構(gòu)建東方茶全球連鎖品牌?！拔磥硐Ｍ梢赃B接100個國家和地區(qū)，為全球消費(fèi)者提供150億杯茶?！睆埧〗鼙硎?。

此次論壇，霸王茶姬還發(fā)布了全球品牌宣傳片《CHA》，讓全球茶友同舉一杯茶，讓現(xiàn)代東方茶成為超越國界的紐帶，詮釋出現(xiàn)代東方茶的包容性與普適性。

通過這支宣傳片，霸王茶姬也向全世界傳遞出“CHAGEE TOGETHER”理念，延續(xù)“以東方茶，會世界友”的使命，寓意用茶聯(lián)結(jié)世界，增進(jìn)不同文化之間的相互理解和溝通。

張俊杰表示，中國茶“在一起，再出發(fā)、全球化，才是現(xiàn)代東方茶”，隨著茶產(chǎn)業(yè)上下游更多生態(tài)伙伴一起走出來，才能最大程度上打開現(xiàn)代東方茶的產(chǎn)業(yè)全球前景與未來想象空間。