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9-22
使用方法：均質(zhì)機在豆奶中的應(yīng)用：均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質(zhì)沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩(wěn)定性。豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力。均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個因素影響。均質(zhì)壓力受到設(shè)備的限制。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進行均質(zhì)。均質(zhì)時溫度一般控制在55~65℃之間比較適合。均質(zhì)次數(shù)1~2次。均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊，...
9-2
高壓細胞破碎儀就是將電能通過換能器轉(zhuǎn)換為聲能，這種能量通過液體介質(zhì)而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產(chǎn)生的象小zha彈一樣的能量，從而起到破碎細胞等物質(zhì)的作用。高壓細胞破碎儀又名超聲微波協(xié)同萃取儀，高壓細胞裂解儀，高壓納米材料粉碎機。高壓細胞破碎儀由高壓發(fā)生器和換能器兩大部分組成(有的配置有隔音箱)。高壓細胞破碎儀的應(yīng)用：高壓細胞破碎儀具有破碎組織、細菌、病毒、孢子及其它細胞結(jié)構(gòu)，勻質(zhì)、乳化、混合、脫氣、崩解和分散、浸出和提取，加速反應(yīng)等功能，故廣泛應(yīng)用于生物、醫(yī)...
8-26
均質(zhì)機、高壓均質(zhì)機。此均質(zhì)機要緊使用于脂質(zhì)體、脂肪乳、納米混懸劑、SLN、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、脂肪乳、果汁均質(zhì)、邃密化工、質(zhì)料等，當(dāng)前在北美和歐洲曾經(jīng)成為細胞破碎和脂肪乳的規(guī)范裝備。1.在中藥加工方面的使用國表里的少許研究功效曾經(jīng)證實，中藥產(chǎn)生的藥理效應(yīng)不可以*地歸功于藥物*的化學(xué)構(gòu)成，還與藥物的物理狀態(tài)相關(guān)。轉(zhuǎn)變藥物的單元尺寸是轉(zhuǎn)變藥物物理狀態(tài)十分有效的技巧，把中藥加工至納米標準，能大幅度進步藥物的活性和生物行使度，并不轉(zhuǎn)變藥物的要緊成分。2.在飲食保健品方面...
8-5
納米均質(zhì)機應(yīng)用于生物醫(yī)藥；食品工業(yè)；日化護理品；涂料油墨；納米材料；石油化工；印染助劑；造紙工業(yè)；農(nóng)藥化肥；塑料橡膠；電力電子；其他精細化工行業(yè)。均質(zhì)機用于食品等行業(yè)的優(yōu)勢：（1）運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進行超細分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。（2）能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。勻質(zhì)機設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。（3）對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球...
7-29
高壓分散機是一種運轉(zhuǎn)的新型混合設(shè)備，旨在對不同粘度的液體原料進行破碎、分散、乳化和混合。是混合、分散、溶解涂料及其它固體的設(shè)備。分散機廣泛應(yīng)用于涂料、油墨、顏料、粘合劑等化工產(chǎn)品的混合、分散、溶解過程中。該機由機械升降、主傳動、攪拌系統(tǒng)、導(dǎo)向機構(gòu)和電氣控制箱五部分組成。各部分結(jié)構(gòu)緊湊合理。散盤形式:平盤鋸齒型、三翼槳型、圓盤型。分散機采用電磁調(diào)速、變頻調(diào)速、三速等多種規(guī)格的電機，穩(wěn)定有力，適用于各種粘度。液壓和機械升降形式，升降和旋轉(zhuǎn)自如，適應(yīng)各種位置;普通防爆配置，操作維護...
7-15
選型：脂質(zhì)體擠出器的選型主要考慮以下幾個方面：1、擠出樣品量：≤1ml：采用手推式脂質(zhì)體擠出器，處理范圍為0.1~1.0ml/批次1~15ml：采用罐體、氣動式擠出器15~100ml：采用罐體氣動式或者連續(xù)擠出方式100ml：一般采用連續(xù)流方式擠出2、擠出樣品工藝：脂質(zhì)體擠出過程中一個重要的參數(shù)是擠出壓力。對于一般脂質(zhì)體項目而言，工藝一般有兩種：直接擠出：對于脂質(zhì)體處方要求較高，少量時可采用氣動或者手動方式擠出，大量時采用高壓連續(xù)擠出。先均質(zhì)后擠出：對于脂質(zhì)體處方要求相對而言...
5-12
質(zhì)檢部門在食品微生物檢測過程中，需要用一定的方法將食品前期處理，才能分析其成分。處理過程及其繁瑣，占用時間精力，效率低下。均質(zhì)機處理食品的引入可大大提高處理效率。均質(zhì)機可提高樣本前處理的效率、控制檢測過程中的交叉污染。均質(zhì)壓力高低影響均質(zhì)機效果的重要因素：通常情況下，均質(zhì)機的均質(zhì)壓力越高越好。首先，均質(zhì)壓力越高，均質(zhì)后的物料粒徑將越小越均勻。這就使設(shè)備的效率更高，可以通過更少的循環(huán)次數(shù)達到期望的效果；其次，均質(zhì)壓力越高，可以處理的物料種類越多。例如，某些液體乳劑只需要在200...
5-12
脂質(zhì)體擠出器（liposomeextruder）又名脂質(zhì)體擠出儀，薄膜擠出器，主要應(yīng)用于藥劑產(chǎn)品粒徑均一化，去除產(chǎn)品中的顆粒和沉淀，減小脂質(zhì)體及乳劑粒徑以便于無菌過濾，分子生物動力學(xué)研究！通過動力端產(chǎn)生一定的壓力，擠壓樣品通過聚碳酸酯膜（PC濾膜）與不銹鋼微孔濾板，擠出后的樣品，其粒徑分布均勻，可達到納米級。樣品的粒徑大小與擠出壓力及PC濾膜的孔徑有關(guān)。分類：根據(jù)擠出壓力的壓力源不同，可以分為：手推式擠出器氣壓式擠出器高壓泵擠出器手推式擠出器氣動型擠出器手推式擠出器和氣壓式擠...
