商務(wù)部酒類(lèi)流通電子追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)，茅臺(tái)為酒裝電子身份證 開(kāi)啟溯源世代，手機(jī)即可立即驗(yàn)明每瓶帶有RFID芯片標(biāo)簽的茅臺(tái)酒身份。

“通過(guò)消費(fèi)者攜帶的具有NFC模塊的手機(jī)終端，就可以隨時(shí)隨地查驗(yàn)帶有RFID芯片標(biāo)簽的每一瓶茅臺(tái)酒品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、銷(xiāo)售渠道等信息?！?5月22日，記者從貴州茅臺(tái)集團(tuán)在北京人民大會(huì)堂舉行的“貴州茅臺(tái)酒RFID溯源體系上線新聞發(fā)布會(huì)”上獲悉，國(guó)酒茅臺(tái)率先啟用的新興科技溯源體系，標(biāo)志著我國(guó)酒類(lèi)溯源查詢從小眾走向大眾。

溯源體系

據(jù)了解，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司于2012年采用RFID技術(shù)，投入巨資傾力打造國(guó)酒茅臺(tái)RFID溯源系統(tǒng)，構(gòu)建國(guó)酒茅臺(tái)溯源體系、防偽體系、物流體系、市場(chǎng)管控體系四大精細(xì)化管理體系，進(jìn)一步完善溯源鏈條，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，更好的維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

帶有RFID芯片標(biāo)簽的每一瓶茅臺(tái)酒在生產(chǎn)過(guò)程中就匹配有唯一身份標(biāo)記，該標(biāo)記記錄了每一瓶茅臺(tái)酒從生產(chǎn)、流通到消費(fèi)的全生命周期信息，以便消費(fèi)者、企業(yè)及監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行溯源查驗(yàn)，同時(shí)隨著NFC技術(shù)在智能手機(jī)上的普及，消費(fèi)者通過(guò)自身攜帶的NFC手機(jī)就可以隨時(shí)隨地對(duì)茅臺(tái)酒輕松實(shí)現(xiàn)查驗(yàn)，引領(lǐng)酒類(lèi)溯源驗(yàn)證的新潮流，有著巨大應(yīng)用前景。

食品安全

歷年來(lái)，食品安全都是國(guó)家高度關(guān)注的民生大計(jì)，2011年起，商務(wù)部加強(qiáng)推行使用RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)防偽、溯源體系建設(shè)，并制定了相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以酒類(lèi)行業(yè)為例，國(guó)酒茅臺(tái)為商務(wù)部酒類(lèi)流通電子追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)企業(yè)之一，參與了四項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，并嚴(yán)格依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展酒類(lèi)防偽溯源的研發(fā)與應(yīng)用工作。

通過(guò)啟動(dòng)茅臺(tái)酒RFID溯源系統(tǒng)對(duì)整個(gè)包裝生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)，物流、和終端銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)流程進(jìn)行梳理再造，以RFID作為載體，打通了各環(huán)節(jié)之間的信息流，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)有記錄、過(guò)程留痕跡、質(zhì)量可追溯、產(chǎn)品能召回的質(zhì)量生產(chǎn)管理模式并可支持反向溯源和正向溯源兩種溯源信息查詢模式，反向溯源可以通過(guò)每瓶茅臺(tái)酒唯一的身份標(biāo)記向上追溯到銷(xiāo)售、流通、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，正向溯源可以通過(guò)產(chǎn)品批次號(hào)向下追溯所有同批次產(chǎn)品的流向。通過(guò)RFID技術(shù)在各環(huán)節(jié)的應(yīng)用和管控，做到了防偽數(shù)字化、食品安全溯源信息化、流通環(huán)節(jié)透明化、市場(chǎng)管控精細(xì)化，既有效保護(hù)了企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，加強(qiáng)了食品安全管理、又維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益，使消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買(mǎi)，放心飲用。

目前，貴州茅臺(tái)酒已開(kāi)始在500ML普通茅臺(tái)酒上推廣使用RFID技術(shù)。茅臺(tái)酒的防偽是一個(gè)綜合體，每項(xiàng)新技術(shù)的推廣使用，新老產(chǎn)品總存在一段共存期，由于茅臺(tái)酒有較強(qiáng)的收藏價(jià)值，在一段時(shí)間以內(nèi)，帶RFID標(biāo)簽和沒(méi)有帶RFID標(biāo)簽產(chǎn)品都會(huì)有存在。