中國十幾億人口的糧食供應和安全，如何才能保障？作為國內(nèi)最大的糧商，中糧在積極思考這個問題。

　　“我們要想辦法增加糧食產(chǎn)量，同時也要利用好國內(nèi)國外兩個市場，放眼全球布局中國糧倉?！敝屑Z集團董事長寧高寧說。

　　朝著這個方向，中糧一手抓國際化，從北京朝陽門走向香港、阿根廷，從“買全球”到“賣全球”；一手抓全產(chǎn)業(yè)鏈，提升食品安全管控能力，致力于中國飲食營養(yǎng)創(chuàng)新。

　　從中國第一到世界領先

　　荷蘭當?shù)貢r間2014年3月23日，中糧集團與荷蘭尼德拉集團正式簽署協(xié)議，中糧收購尼德拉51%的股權(quán)，雙方建立戰(zhàn)略合作關系。10天后，中糧對外正式宣布，收購香港來寶農(nóng)業(yè)有限公司51%的股權(quán)。

　　兩次跨國并購總投資28億美元，創(chuàng)下了中國糧油行業(yè)海外并購之最。而在完成兩次跨國收購后，中糧的國際業(yè)務量已超過國內(nèi)業(yè)務量，從中國第一到世界領先，成為名副其實的國際化大糧商。

　　放眼世界，全球糧食大流通格局是從作為糧食主要產(chǎn)地的美洲流向作為糧食新興需求市場的亞洲。此外，澳大利亞和黑海也是重要出口地區(qū)。通過并購尼德拉和來寶，中糧成功實現(xiàn)了在南美洲、北美洲、歐洲、亞洲等地的整體布局。

　　收購整合正在催生化學反應。整合后，中糧集團在美洲和亞洲之間建立起一個穩(wěn)定的糧食走廊。上游有港口碼頭、貿(mào)易團隊、風險控制體系，與國內(nèi)的港口碼頭、加工物流、品牌渠道相結(jié)合，打通了全球糧食產(chǎn)地到中國消費者的通道，也為國家糧食安全提供了更好保障。

　　不僅“買全球”，還要“賣全球”。中糧已實現(xiàn)將巴西的豆油銷售到印度，將阿根廷的豆粕銷售到印度尼西亞，把捷克的小麥銷售到英國。

　　“過去中糧更多服務于中國市場，如今通過積極‘走出去’，進一步延伸價值鏈，把海外產(chǎn)地采購、物流加工和中國更加緊密地連在一起。其中既有價值的創(chuàng)造，也可以服務全球更多消費者，在這個過程中不斷提升中糧品牌的影響力和知名度。”寧高寧說。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈確保好產(chǎn)品

　　“對食品企業(yè)而言，保障食品安全是首要責任，也是底線責任，中糧始終將食品安全視為企業(yè)的品牌、生命線、社會責任和核心競爭力工程，積極發(fā)揮保障食品安全的示范作用，為食者造福?！睂幐邔幷f。

　　保障食品安全，中糧先人一步。

　　近幾年，中糧致力于打造“從田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈。全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和管理模式，將小麥、玉米，油脂油料、稻米、大麥、糖、番茄、肉食等產(chǎn)業(yè)鏈有機組織起來，有助于實現(xiàn)質(zhì)量管理內(nèi)部化、規(guī)?；藴驶?。在全產(chǎn)業(yè)鏈的框架下，中糧在原料管理、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品可追溯方面進行積極探索，努力為消費者提供足夠的保護。

　　目前，立足全產(chǎn)業(yè)鏈的生命周期，利用信息化管理手段，中糧建立起一套橫向到邊、縱向到底的食品安全管理體系。

　　繪制風險地圖，規(guī)避高危產(chǎn)地。依托地理信息（GIS）系統(tǒng)，中糧繪制了20類主要農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量安全風險地圖，實現(xiàn)了對170余項源頭風險指標的動態(tài)監(jiān)測、等級評估和實時預警，有效規(guī)避了環(huán)境污染嚴重區(qū)域的布局和采購。

　　嚴格過程管理，實現(xiàn)無縫對接。中糧編制了13條產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全風險控制大綱，全面識別產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風險，明確關鍵環(huán)節(jié)的控制標準、管理職責、監(jiān)控頻次和資源配置，實現(xiàn)了管理的無縫對接。

　　立體檢測體系，確保全程安全。中糧建立起從源頭到終端的全過程質(zhì)量安全風險控制機制，建立了集團檢驗檢測中心、區(qū)域?qū)嶒炇液突鶎悠髽I(yè)實驗室三級檢驗檢測體系，形成了立體檢驗檢測網(wǎng)絡，開發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的質(zhì)量安全績效評估系統(tǒng)，系統(tǒng)識別管理短板，推動質(zhì)量安全管理工作系統(tǒng)化、標準化、可視化。

　　數(shù)據(jù)顯示，在連續(xù)5年的監(jiān)督抽查中，中糧產(chǎn)品整體合格率均在99.5%以上。中糧“產(chǎn)業(yè)鏈好產(chǎn)品”的理念獲得消費者點贊。

　　堅持創(chuàng)新提升競爭力

　　“創(chuàng)新是中糧的企業(yè)精神之一。”寧高寧說，只有堅持創(chuàng)新，才能不斷提升中糧的核心競爭力，為全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式價值的實現(xiàn)提供驅(qū)動力。

　　從糧食到食品，是一門科學，也是一門藝術。從一顆大豆到一滴油，從一粒小麥到一袋面粉，從一滴牛奶到奶酪奶飲品，從一粒玉米到酒精、賴氨酸、檸檬酸……中糧致力于通過創(chuàng)新，打造低成本、高效率的轉(zhuǎn)化方式，把田間的原料轉(zhuǎn)化成千變?nèi)f化的美食。

　　中糧集團于2011年投資32億元打造中糧營養(yǎng)健康研究院，建立國內(nèi)首家以企業(yè)為主體的、針對中國人的營養(yǎng)需求和代謝機制進行系統(tǒng)性研究的研發(fā)中心，為消費者帶來營養(yǎng)健康的、高品質(zhì)的品牌食品和健康解決方案。

　　中糧創(chuàng)新，碩果累累：中糧“木薯非糧燃料乙醇成套技術及工程應用”項目獲國家科學技術進步二等獎、中糧生化能源（榆樹）有限公司“淀粉生產(chǎn)工藝余熱回收利用項目”獲國家節(jié)能獎勵……

　　創(chuàng)新贏得良好的市場反響。2014年，中糧集團先后開展了食品專用油、全麥粉、U格產(chǎn)品、可益康蛋白粉及肽系列產(chǎn)品等產(chǎn)品開發(fā)項目，開發(fā)滿足市場和消費者需求的健康美味食品1156項，并累計實現(xiàn)新產(chǎn)品銷售收入169億元。

　　如今，中糧國際化發(fā)展為創(chuàng)新帶來新機遇。例如，中糧集團旗下蒙牛乳業(yè)先后引進丹麥愛氏晨曦和法國達能集團作為戰(zhàn)略股東，不僅帶來了資金，還在牧場、乳制品深加工、研發(fā)、風險管理體系等領域展開全面技術合作和創(chuàng)新。

　　“不僅買全球，還要賣全球，中糧正在實現(xiàn)這一目標?！睂幐邔幷f，未來的中糧，將發(fā)展成國際化大糧商，不僅有能力滿足國內(nèi)糧食安全的需要，也為保障世界更多地區(qū)的糧食需求貢獻積極力量，力求贏得全球消費者的信任。

　　《 人民日報 》（ 2015年08月04日 12 版）