英報(bào):中國富人熱衷去英國感受唐頓莊園式生活
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國際頂尖管家學(xué)校進(jìn)中國 為富豪提供皇家服務(wù)
2014-08-04 09:31:00
參考消息網(wǎng)8月4日報(bào)道 外媒稱,一家國際頂尖管家學(xué)校7月在中國內(nèi)地開設(shè)了首家海外分校,用校方的話講就是希望在這個(gè)剛剛開始品味精致之美的國家里培養(yǎng)服務(wù)文化。
香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站8月3日發(fā)表題為《富人期待更優(yōu)質(zhì)服務(wù),頂尖管家學(xué)校開設(shè)中國分?!返奈恼路Q,總部位于荷蘭的國際管家學(xué)院表示,在四川成都開設(shè)的新分校將服務(wù)于“急劇增多”的內(nèi)地富豪,他們當(dāng)中有許多人渴望得到皇家般的服務(wù)。
經(jīng)驗(yàn)豐富的瑞士培訓(xùn)師托馬斯·考夫曼告訴記者:“我認(rèn)為中國有全世界最棒的美食,但遺憾的是,這里的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還做不到這一點(diǎn)?!?/p>
他接著說:“這就是我們來到這里的原因。我們不是一定要向中國人展示更出色的做事方式,但我們展示的肯定是一種不一樣的方式。”
法國培訓(xùn)師向?qū)W員們講解餐桌規(guī)范(《南華早報(bào)》網(wǎng)站)
國際管家學(xué)院希望成都當(dāng)?shù)馗叨司频昱c房地產(chǎn)企業(yè)的工作人員能夠成為自己的學(xué)員,同時(shí)希望這些場所雇用其畢業(yè)生。
考夫曼說:“與一兩年前不同,現(xiàn)在要求享受管家服務(wù)的客戶越來越多了。城里的小區(qū)對管家的需求量增大,他們很高興現(xiàn)在我們來了。發(fā)展前景相當(dāng)不錯(cuò)?!?/strong>國際管家學(xué)院聲稱自己為許多富有客戶培訓(xùn)過服務(wù)人員。
內(nèi)地富人習(xí)慣于依賴國內(nèi)家政服務(wù)員。這些人員通常來自經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。但是隨著有錢人的品位變得越來越高,涉及從紅酒到服裝的各個(gè)領(lǐng)域,大多數(shù)家政服務(wù)員的技能無法滿足需求。
資料圖片:2012年2月7日,在荷蘭南部法爾肯堡的國際管家學(xué)校,國際管家學(xué)校的學(xué)員們學(xué)習(xí)餐桌禮儀知識。新華社發(fā)(里克·奈德斯蒂西特?cái)z)
在亞洲人對管家的需求日漸旺盛之前,西方人對管家的熱衷程度卻經(jīng)歷了漫長的衰退期。據(jù)國際職業(yè)管家協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),英國國內(nèi)管家人數(shù)曾在上世紀(jì)30年代末達(dá)到3萬人,隨后一路萎縮,到80年代跌至冰點(diǎn),隨后略有增加,目前為1萬人左右。
在成都分校最近的一堂培訓(xùn)課上,學(xué)員們學(xué)習(xí)了數(shù)十種餐盤的特點(diǎn)。這些大小和形狀各不相同的盤子都擺放在一張長桌上。有些盤子不能直接盛放食物,有些則具有專門的用途。
法國培訓(xùn)師弗朗索瓦·庫爾伯朗向?qū)W員們演示如何把大餐盤里的食物分到客人面前的小盤子里。
他說:“你手上的大餐盤必須位于客人盤子的上方,你不想弄臟客人衣服,也不想弄臟昂貴的桌布。”他一邊演示,一邊說道,“而且大餐盤一定要端平,這樣肉湯才不會(huì)流到你的身上”。




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