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        老字號“狗不理”上市遭質(zhì)疑

        老字號“狗不理”上市遭質(zhì)疑
         
        “狗不理”包子上市遭遇媒體質(zhì)疑。

        始于清朝咸豐年間(1858年)的“狗不理”曾是被鄉(xiāng)間鄰里喊出來的“賤小名”。而如今,扛起祖宗流傳金字招牌的狗不理卻毅然而然地走起高端路線。沖刺國內(nèi)資本市場,并購海外餐飲企業(yè),無疑都印證了這一點。

        但業(yè)內(nèi)人士對狗不理上市并不看好,因為對于一些發(fā)展勢頭良好、或只做區(qū)域連鎖的餐飲企業(yè),穩(wěn)定的單店業(yè)績就足以提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流,而并不需要太多投資。那狗不理謀求上市的成功幾率有多少呢?  

        產(chǎn)品口碑不佳 募投定位不清

        狗不理曾在2012年嘗試IPO,但消息一經(jīng)公開,立即招來網(wǎng)友的一邊倒質(zhì)疑。天津本地的網(wǎng)友吐槽已對狗不理失望好多年,顧客普遍反映作為狗不理“主打產(chǎn)品”的包子除了價格昂貴,味道卻是中規(guī)中矩,可見其成長性與核心技術(shù)都略顯匱乏。

        與其他餐飲企業(yè)一樣,由于標準化生產(chǎn)難度大、財務(wù)核算票據(jù)缺乏、經(jīng)營不確定性過大,狗不理的上市目標一直沒有實現(xiàn)。

        雖然今年年初國內(nèi)IPO市場重啟,但由于排隊等待的企業(yè)眾多, “狗不理”如果上市成功,到底是以大眾包子為主業(yè)發(fā)展,還是投資酒店等其他業(yè)務(wù),備受市場質(zhì)疑,因此要實現(xiàn)在國內(nèi)上市仍然不被看好。

        上市面臨餐飲企業(yè)的“政策門檻”

        投行人士表示,餐飲企業(yè)上市都存在一個難題,就是“收入、成本無法可靠計量”,二是不能規(guī)范地“納稅以及給員工上保險”。

        2009年湘鄂情上市后,證監(jiān)會暫停了餐飲企業(yè)的上市計劃。

        2012年05月17日,中國證監(jiān)會發(fā)布了《關(guān)于餐飲等生活服務(wù)類公司首次公開發(fā)行股票并上市信息披露指引(試行)》,對發(fā)行人業(yè)務(wù)發(fā)展狀況、主要經(jīng)營模式及持續(xù)發(fā)展能力、食品安全衛(wèi)生、主要管理制度及執(zhí)行情況、公司治理、商標及商號、員工及社會保障情況等事項作出詳細的披露要求。

        行業(yè)人士認為,這一規(guī)定細化了餐飲企業(yè)上市所應(yīng)達到的要求,但是就如何具體實施的問題還需要進一步探討和磨合。

        記者也了解到,即使是具有一定連鎖規(guī)模的中餐企業(yè),如果不實現(xiàn)標準化經(jīng)營,上市之路也難免步步驚情。目前,已經(jīng)在A股市場上市的餐飲類公司僅有3家--全聚德、湘鄂情以及早年上市,且主營業(yè)務(wù)并非餐飲的西安飲食。對渴望投身資本市場的餐企來說,一切都要靠自身的摸索和領(lǐng)悟,并同時承受著比其它行業(yè)更苛刻的考量與質(zhì)疑。

        “參股”成“并購” 海外業(yè)務(wù)被指炒作

        1月8日,狗不理宣布將采取“走出去”的跨國經(jīng)營戰(zhàn)略,收購海外連鎖咖啡企業(yè),借助其在40多個國家近千家連鎖店,一舉打入國際餐飲市場。9天后,證監(jiān)會發(fā)行監(jiān)管部首次公開發(fā)行股票審核工作流程及申報企業(yè)情況顯示,狗不理上市進度處于落實反饋意見中。但此后關(guān)于并購的具體內(nèi)容,如并購對象、股權(quán)比例、數(shù)量和金額等信息,狗不理方面一直沒有透露。

        1月15日,天津市商務(wù)委相關(guān)負責(zé)人在接受采訪時稱,天津市商務(wù)委曾聯(lián)系狗不理的高管,該高管稱之前在一個小范圍內(nèi)接受采訪時透露了目前想跟美國一家咖啡公司合作,不是并購是參股,而且參股的股份(比例)很小。

        在未有確定消息證實之前,“參股”就變成了“并購”,狗不理此舉,很難逃脫業(yè)內(nèi)對其借炒作擴大聲望,夸大實力的質(zhì)疑。

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