眾所周知，自2001年8月正式成立以來(lái)，洽洽食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“洽洽”）一直被譽(yù)為中國(guó)炒貨行業(yè)的領(lǐng)跑者，并逐步拓展多元化，向堅(jiān)果炒貨全品類延伸。

然而，零食市場(chǎng)風(fēng)云變幻，電商突起，今年的雙十一人們?cè)俅伟涯抗饩劢乖趫?jiān)果炒貨這個(gè)行業(yè)。三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味分別以2.5億、1.23億、1.2億的全渠道銷(xiāo)售總額成為雙十一當(dāng)天排名前三的零食電商，受到全行業(yè)關(guān)注！

與光彩照人的電商企業(yè)相比，傳統(tǒng)大佬洽洽顯得低調(diào)許多。實(shí)際上，對(duì)于洽洽來(lái)說(shuō)，2015年是關(guān)鍵性的一年，拓展品類、單品突圍、加碼電商、轉(zhuǎn)變定位，洽洽一直在做不同的改變。

六大動(dòng)作呈現(xiàn)新氣象全年佳績(jī)

1.多元化發(fā)展，單品齊頭并進(jìn)

今年開(kāi)始，洽洽更注重新口味與新品類的延伸，順應(yīng)行業(yè)流行趨勢(shì)，進(jìn)擊焦糖瓜子、核桃瓜子等當(dāng)下火爆的新品類；

其次，洽洽在堅(jiān)果品類上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新與突破，撞果仁的推出，為傳統(tǒng)炒貨行業(yè)進(jìn)入高端堅(jiān)果競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境提供了新的切入點(diǎn)。

2015年洽洽各單品市場(chǎng)表現(xiàn)：

國(guó)葵：增長(zhǎng)幅度呈個(gè)位數(shù)

花生嘎吱脆：增長(zhǎng)幅度約20%

葵珍：初步銷(xiāo)售，總量占比較小，增幅不明顯。

薯片：增長(zhǎng)幅度約20%

新品（椒鹽瓜子、兒童瓜子、奇味瓜子）：表現(xiàn)穩(wěn)定

新品（核桃瓜子、焦糖瓜子）：11月初步鋪貨，表現(xiàn)不明顯

豆類、西瓜子小而香：銷(xiāo)量穩(wěn)定持平

撞果仁：在Familymart（全家）大潤(rùn)發(fā)兩個(gè)系統(tǒng)重點(diǎn)推廣，2015年銷(xiāo)量不到1000萬(wàn)。

2.前后半年表現(xiàn)差異明顯

2015年上半年，因原料采購(gòu)價(jià)下降，洽洽取得較為不錯(cuò)的成績(jī)。下半年，因市場(chǎng)出現(xiàn)庫(kù)存積壓，公司主動(dòng)控制了生產(chǎn)與發(fā)貨節(jié)奏，銷(xiāo)量較第一季度有所減緩。

3.企業(yè)推新頻繁

2015年前6個(gè)月，重點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，平均1個(gè)月有近30個(gè)新品（主要系新包裝、新口味等）推出，共100余個(gè)包裝進(jìn)行呈現(xiàn)。

4.傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)“瓜子”表現(xiàn)搶眼

洽洽的傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)“瓜子”在2015年的創(chuàng)新力度巨大，推出了原味、五香、黑糖等口味的“皇葵”瓜子。洽洽官方表示：“2015年瓜子行業(yè)出現(xiàn)了明顯變化，焦糖爆款的橫空出世，讓整個(gè)行業(yè)的人都意識(shí)到，瓜子方面的創(chuàng)新還有著巨大的空間可待把握?！?/p>

5.線上線下包裝有所區(qū)隔

洽洽公司一直希望線上和線下產(chǎn)品包裝有所區(qū)隔，因此，推出了7.17換裝，萌武俠系列產(chǎn)品，在帶給消費(fèi)者新鮮感的同時(shí)，有效避免了竄貨。

6.營(yíng)銷(xiāo)方式有所創(chuàng)新

混合果仁推出的時(shí)候，洽洽贈(zèng)送了幾千份，獲得了詳細(xì)的消費(fèi)者調(diào)查數(shù)據(jù)，以此順利將混合果仁推廣出去。

企業(yè)全面改革三大規(guī)劃

1.擴(kuò)張品類，打造一站式食品購(gòu)物

在電商層面，洽洽準(zhǔn)備圍繞“炒貨、堅(jiān)果、烘焙、年節(jié)產(chǎn)品、肉制品”五大重點(diǎn)方向，進(jìn)行品類的豐富化，目前，這一嘗試已經(jīng)在進(jìn)行中，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

2015年，洽洽全網(wǎng)新上“松子”堅(jiān)果系列，并可定制化，一段時(shí)間內(nèi)穩(wěn)居全網(wǎng)第三；2015年中秋，設(shè)計(jì)采購(gòu)了一檔月餅，短期售罄，開(kāi)辟了洽洽在線上烘焙類的銷(xiāo)售。

洽洽表示：目前來(lái)說(shuō)提到洽洽絕大部分人想的依然是“瓜子”，借助電商平臺(tái)，擴(kuò)充品類，可以讓消費(fèi)者知曉洽洽除瓜子外，還可以做出其它優(yōu)質(zhì)品類的產(chǎn)品，搶占年輕消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)對(duì)洽洽的定位從“瓜子領(lǐng)軍品類”到“堅(jiān)果炒貨類領(lǐng)軍品牌”的消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變。

2.互聯(lián)網(wǎng)探索，線上線下齊頭并進(jìn)

目前，堅(jiān)果炒貨在電商渠道的前三名基本被三只松鼠、百草味等所把持，洽洽電商排名偏低，又因炒貨客單價(jià)低等劣勢(shì)，短期之內(nèi)進(jìn)入這一陣營(yíng)還較為困難。

但是，2015年可以說(shuō)是洽洽電商元年，2015年的雙十一也可以稱之為第一個(gè)真正的雙十一。在今年“雙十一”期間，洽洽的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)了十幾倍，2016年的預(yù)算目標(biāo)也十分可觀，預(yù)計(jì)在2016年，洽洽食品的炒貨會(huì)呈現(xiàn)絕對(duì)值增長(zhǎng)，但在電商占比會(huì)下降。

目前，電商品牌的一般套路是OEM，但大部分電商的OEM工廠（主要是堅(jiān)果）都達(dá)不到洽洽的標(biāo)準(zhǔn)，因此公司將采用技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的方式與這些OEM工廠合作，幫助他們提升產(chǎn)品的品質(zhì)。

電商是洽洽整體發(fā)展戰(zhàn)略的一重要部分，管理層對(duì)電商了解在加深，各個(gè)事業(yè)部都要求去配合電商去做，其本身的研發(fā)資源，都可以共享。但是，管理層面會(huì)相對(duì)的獨(dú)立，互不影響。在企業(yè)目前的規(guī)劃中，洽洽基本按照擴(kuò)充產(chǎn)品線、拓展渠道的傳統(tǒng)道路在進(jìn)行，同時(shí)不斷研究創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方式。

未來(lái)1-2年，洽洽電商部門(mén)的內(nèi)部目標(biāo)很高，未來(lái)幾年的增速要超過(guò)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手起步時(shí)的增速。洽洽的競(jìng)爭(zhēng)策略是打造炒貨電商第一，堅(jiān)果類力爭(zhēng)更快增長(zhǎng)，縮小同休閑堅(jiān)果電商龍頭的差距。

3.推廣BU，進(jìn)行事業(yè)部全面改革

洽洽董事長(zhǎng)已經(jīng)在著手推動(dòng)全公司事業(yè)部的改革、激勵(lì)制度的改革等等。在事業(yè)部下還要進(jìn)一步的推廣BU（即業(yè)務(wù)單元）。當(dāng)前洽洽共有5大事業(yè)部，擬推43個(gè)BU，讓每一個(gè)BU成為考核點(diǎn)，提成獎(jiǎng)勵(lì)落落實(shí)到BU層面，PK和末位（10%）淘汰機(jī)制執(zhí)行到位。

成立多年，洽洽已經(jīng)不僅僅滿足于炒貨行業(yè)標(biāo)桿的定位，而是厚積薄發(fā)，穩(wěn)步發(fā)展，勇于開(kāi)拓新的發(fā)展模式和渠道布局，依托優(yōu)勢(shì)新品，在電商等現(xiàn)代渠道進(jìn)行突圍，相信在不久的將來(lái)，洽洽將會(huì)給堅(jiān)果炒貨行業(yè)，帶來(lái)更大的驚喜。